Quando o clima esfria, não há nada melhor do que um bom chocolate quente cremoso para aquecer o corpo e o coração. Esta receita une o sabor intenso do chocolate com o toque especial da canela, resultando em uma bebida envolvente, aveludada e perfeita para qualquer ocasião — seja um lanche da tarde, um encontro especial ou simplesmente um momento de aconchego.

Além de deliciosa, essa receita é rápida, econômica e leva ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Com o acréscimo do creme de leite no final, o resultado é uma bebida com textura suave e encorpada, digna de cafeteria. Vamos aprender?

🍫 Chocolate Quente Cremoso

❤️ Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (não achocolatado)
4 colheres (sopa) de açúcar
1 canela em pau
1 caixinha de creme de leite (200g)

👩‍🍳 Modo de Preparo

No liquidificador, bata o leite, o amido de milho, o chocolate em pó e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Despeje a mistura em uma panela, adicione a canela em pau e leve ao fogo baixo.
Mantenha no fogo mexendo sempre com uma colher de pau ou fouet, até levantar fervura e engrossar levemente.
Desligue o fogo, retire a canela em pau e acrescente o creme de leite.
Misture bem até o chocolate ficar cremoso e brilhante. Sirva quente em canecas.

💡 Dicas para um Chocolate Quente Perfeito

Prefira chocolate em pó 50% ou 70% cacau para um sabor mais marcante e menos açúcar.
Quer uma versão mais intensa? Adicione 50g de chocolate meio amargo picado junto à mistura no fogo.
Para um toque gourmet, finalize com raspas de chocolate, chantilly ou uma pitada de noz-moscada.
Evite deixar ferver por muito tempo após engrossar, para que o amido não deixe gosto residual.
Essa receita pode ser feita com leite vegetal (como aveia ou coco) e creme de leite de soja para uma versão vegana.

❓ Perguntas Frequentes (FAQ)

1. Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?

Sim, mas o sabor ficará mais doce e menos intenso. Se usar achocolatado, reduza a quantidade de açúcar da receita para evitar que fique enjoativo.

2. O creme de leite é realmente necessário?

O creme de leite é o que dá a textura cremosa e macia à bebida. Se você não tiver, pode usar leite condensado ou leite integral com uma colher de manteiga como alternativa, mas o resultado será um pouco diferente.

3. Posso preparar e armazenar o chocolate quente?

Sim! Você pode guardar o chocolate quente pronto na geladeira por até 2 dias. Para consumir, basta reaquecer em fogo baixo ou no micro-ondas, mexendo bem para recuperar a cremosidade.

Agora é com você! Pegue sua caneca favorita, prepare essa delícia e transforme o seu momento em casa em uma experiência de puro aconchego. Se quiser mais receitas como essa, entre no nosso grupo VIP de WhatsApp para receber dicas exclusivas!

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