Primeiramente, qualquer cheesecake é sempre bem-vindo à mesa de qualquer casa. Sobretudo, quando uma receita é tão gostosa e incrível, como essa do Cheesecake de frutas vermelhas e leite condensado, uma verdadeira delícia. Ainda mais, preparado com leite condensado e servido com compota de frutas vermelhas, para o deleite da família e convidados.
Cheesecake de frutas vermelhas e leite condensado! Uma delícia!
Antes de tudo, separe 450g de creme de queijo (creamcheese) do tipo Philadelphia, 400g de leite condensado (1 lata), 03 ovos, 02 colheres (sopa)) de amido de milho (maisena) e raspas de 1 limão. Separe também, 02 colheres de manteiga bem cheias, para untar uma forma adequada para cheesecake.
Ingredientes da compota
Primeiro, para fazer esse delicioso Cheesecake de frutas vermelhas e leite condensado, precisa separar 400g de frutas vermelhas, 50g de açúcar refinado, sumo de meio limão e 02 colheres (chá) de amido de milho (maisena).
Como preparar o Cheesecake de frutas vermelhas e leite condensado
Em primeiro lugar, separe uma tigela de tamanho médio e, coloque o creme de queijo, os ovos, as raspas de limão e o amido de milho.
Em seguida, acrescente o leite condensado e, misture tudo muito bem, usando um mixer, para que a preparação fique em homogênea.
Logo a seguir, separe uma forma que possa ir ao forno e unte bem com manteiga. Em seguida, despeje nessa forma já untada, o creme que preparou. Depois disso, pode levar a um forno, pré-aquecido a 180°C.
Assim, deixe assar por, no mínimo, 30 minutos. Desse modo, depois do tempo, pode retirar do forno e deixar esfriar bem, para depois desenformar.
Preparos finais do Cheesecake de frutas vermelhas e leite condensado
Antes de mais nada, enquanto aguarda o tempo de asar o cheesecake e depois esfriar, comece o preparo da compota de frutas.
Dessa forma, separe uma panela de tamanho médio e, coloque as frutas vermelhas, juntamente com o açúcar e o sumo de limão.
A seguir, leve para o fogo, e temperatura média, misturando tudo, levemente, e de forma regular, até que a misture posa ferver. Isso deve durar em torno de 08 minutos.
Logo em seguida, acrescente o amido de milho. Porém, não esqueça de dissolver antes, o amido de milho em uma colher (chá) de leite, para não empelotar na mistura.
Desse modo, misture todo muito bem. Assim que ficar uma mistura ideal, pode retirar do fogo e deixar esfriar.
Enfim, está pronta a compota. Na hora de servir o cheesecake de frutas e vermelhas e leite condensado, essa compota vai por cima do cheesecake.
