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Bolo de Milho de Latinha, fica bastante cremoso e leva poucos ingredientes

Quem não gosta de um café quentinho com bolo de milho? E quem não gosta de passar aquela manteiga derretendo por cima, que delícia, é tudo que seu lanche da tarde precisa para ser irresistível! Vamos te ensinar uma receita super rápida e você irá preparar em poucos minutos usando apenas o liquidificador. Você irá se surpreender com a textura, fica macio e bastante cremoso.

1- Veja como preparar o Bolo de Milho de Latinha mais cremoso, rápido e fácil que você irá comer.
Ingredientes

3 ovos
1 lata de milho verde
1 medida (da lata de milho) de açúcar
1 medida (da lata de milho) de fubá
1 medida (da lata de milho) de leite
1/2 medida (da lata de milho) de óleo
2 colheres de chá de fermento químico

Modo de Preparo

No liquidificador coloque os ovos e bata com o milho, o fubá, o açúcar, o óleo, o leite. Adicione o fermento e bata ligeiramente. Com o auxílio de uma colher, ajude a desgrudar a massa das laterais do copo do liquidificador. Despeje em uma forma untada com óleo e farinha de trigo (ou fubá), e leve para assar em forno preaquecido a 180º por cerca de 30 a 40 minutos. Bom apetite.

2- Bolo de Milho de Latinha com Coco:
INGREDIENTES

1 lata de milho verde
1 medida (a mesma da lata) de fubá
1 medida de açúcar
1 medida de leite de coco ou de gado
3 ovos
2 colheres de manteiga
1 pitada de sal
2 colheres de chá de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Liquidifica o milho verde com o leite e depois peneira o líquido para sair o bagaço (de preferência em uma peneira dos furos largos);
O líquido deve ser despejado no liquidificador novamente e depois ir acrescentando os outros ingredientes, exceto o fermento. Bata tudo!
Por fim, acrescente o fermento mas não liquidifica, apenas mexe com uma colher.
Coloque a massa em uma forma untada e asse até que fique dourado.

3- Curau de Milho de lata
2 latas de milho verde
1 litro de leite
1 pitada de sal
1 xícara chá de açúcar
5 colheres sopa de amido de milho
Canela em pó para decorar

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o milho com ½ de leite
Coe e coloque novamente o líquido no liquidificador e junte o restante do leite, o sal, o açúcar e o amido de milho
Despeje na panela e cozinhe no fogo por 25 minutos mexendo sem parar
Coloque em uma forma de pudim untada
Depois de frio desenforma e polvilhe canela por cima

Bolo Cremoso de Aipim

Bolo Cremoso de Aipim  

– Ingredientes
1 kg de aipim sem casca picado (Cru)
3 ovos
200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado em flocos
2 colheres de margarina
3 xícaras de açúcar
2 copos tipo requeijão de leite

– Modo de preparo

Confira 

Mané Pelado fácil e delicioso

Ingredientes
4 xícaras de mandioca ralada
2 xícaras bem cheias de queijo ralado(quando eu faço eu não coloco queijo ralado mas se quiser e o de saquinho
3 xícaras de leite
1 xícara de açúcar
5 ovos
2 colheres de sopa de manteiga
1 pacotinho de 100 gramas de coco ralado
1 colher de sopa de fermento

– Preparo
Bata os ovos como para omelete, despeje numa bacia e junte com os demais ingredientes, exceto o fermento que deverá ser colocado por último, mexa misturando muito bem.

Despeje numa forma untada com manteiga e leve ao forno médio por cerca de 50 minutos, até que doure.

Faça o teste do palito pra conferir o cozimento ?

Ps: eu ralei no ralo grossinho porque só tenho ele, mas o ideal é ralar no fino, aquele de ralar queijo e milho.

Casadinho feito com brigadeiro de travessa é surreal

Você que adora uma sobremesa gostosa e fácil de fazer vai amar essa receita de casadinho! Ela agrada a todos os gostos, já que quem não gosta de um dos tipos de brigadeiro, pode se deliciar com o outro. Sem erro durante o preparo, é muito realmente muito fácil e se você quiser, pode variar de acordo com o seu gosto: usando beijinho, ‘bicho de pé’ (com gosto de morango), ou outra de sua preferência, já que o importante é criar a sensação maravilhosa de comer dois brigadeiros juntos. Chega a dar água na boca, né?

Siga as orientações da receita de forma correta e se ainda restar alguma dúvida, veja o vídeo que está ao final. Preparado? Vamos lá, mão na massa, ou melhor, mão no brigadeiro!

Aqui estão os ingredientes de que você irá precisar:

Brigadeiro de chocolate

1 lata de leite condensado (395g);
3 colheres (sopa) de cacau em pó (ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó);
1 colher (sopa) de manteiga;
1 caixinha de creme de leite (200g).

Brigadeiro de leite em pó

1 lata de leite condensado (395g);
1/2 xícara de leite em pó;
1 colher (sopa) de manteiga;
1 caixinha de creme de leite (200g).

Modo de preparo:

Brigadeiro de chocolate
Da mesma forma tradicional que preparamos o brigadeiro, será feito com esse aqui. Se você ainda não sabe, fique tranquilo pois vamos te ensinar!
Coloque o leite condensado, junto com a manteiga, o creme de leite e o cacau em pó em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até que a mistura ganhe consistência e comece a desgrudar do fundo da panela. Não a deixe consistente demais, ele precisa estar um pouco mole, mas não muito! Você pode ver a textura no vídeo.

Quando chegar ao ponto deixe esfriar e despeje em uma travessa ocupando apenas metade dela.

Brigadeiro de leite em pó
Proceda da mesma maneira com os ingredientes do brigadeiro de leite em pó: em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, o creme de leite e o leite em pó, levando a mistura ao fogo médio enquanto mexe até que ela ganhe consistência e desgrude do fundo da panela. Esse também não deve ficar muito consistente.

Quando chegar ao ponto deixe esfriar e despeje na mesma travessa que está com o brigadeiro de chocolate, ocupando a outra metade. Deixe esfriar e decore ao seu gosto, com granulado ou raspas de chocolate.

Pudim de leite condensado com bombom

Ingredientes:

8 bombons tipo ouro branco
2 latas de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
3 ovos
Bombons para decorar

Calda:

2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo pudim de leite condensado com bombom

Para a calda, misture o açúcar e a água, em uma panela e leve ao fogo médio até ficar na cor caramelo. Com a calda, unte uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro, de forma que cubra o fundo, meio e laterais.
Reserve. Coloque os bombons na fôrma caramelada, um ao lado do outro. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador e coloque na fôrma com os bombons. Leve para assar em banho-maria, em forno médio preaquecido, por 1 hora ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas, desenforme, decore com bombons e sirva.

Geleia de pimenta ‘dedo de moça’; versátil e pode ser servida de diversas formas criativas!

A geleia de pimenta é definida em alguns sites como uma conserva feita com pimentas, açúcar e sal e vinagre. De acordo com alguns pesquisadores da área, ela ganhou popularidade em meados da década de 1990 e seu sabor é definido como uma mistura picante de doçura e calor.

A geleia de pimenta pode ser servida com carnes, sanduíches ou como petisco quando servida junto com queijos e biscoito. Por isso, inspirados por essa versatilidade da geleia de pimenta, trouxemos essa receita especial para você. Confira:

 

Reprodução
INGREDIENTES
10 pimentas dedo-de-moça picadas e sem sementes (bem pequenas)
3 dentes de alho
3 xícaras de açúcar
Molho de 1 maçã
1 xícara de vinagre de maçã
1 xícara de água

MODO  DE PREPARO
Em uma panela, adicione as pimentas picadas, alho picado, açúcar, suco de maçã e vinagre. Misture bem, adicione a água e cozinhe em fogo baixo. Mexa de vez em quando. Retire do fogo antes de começar a transformar em gelatina. Armazene em frascos de vidro.

Bolo de mandioca molhadinho

Ingredientes:

1kg de mandioca crua ralada no ralo fino
2 xícaras (chá) de leite
4 ovos
1 vidro de leite de coco (200ml)
100g de coco ralado
50g de queijo parmesão ralado
1/3 de xícara (chá) de margarina
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

1 e 1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
1 canela em pau
2 cravos-da-índia

Modo de preparo bolo de mandioca molhadinho

Bata no liquidificador a mandioca, o leite, os ovos e o leite de coco até homogeneizar. Despeje em uma vasilha, adicione o restante dos ingredientes e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e polvilhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme. Para a calda, dissolva o açúcar na água em uma panela. Adicione as especiarias e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até formar uma calda rala cor de guaraná. Deixe amornar. Fure o bolo com um palito e regue com a calda. Sirva o bolo em temperatura ambiente.

Pão de banana com mel e maçã, não leva açúcar e nem óleo; delicioso e saudável

Ao comprar bananas, você praticamente já sabe o que vai acontecer. Sim, antes que você perceba, elas terão manchas pretas e terão uma aparência pouco apetitosa. Mas antes de jogá-las fora, pense! Você pode transformá-las em alguma receita, e por isso, trouxemos essa sugestão deliciosa e saudável com itens que você provavelmente tem aí na sua cozinha.

Nesta receita, você usa mel em vez de açúcar e maça no lugar na manteiga. O resultado será o pão mais delicioso e saudável que você já provou. A substituição é praticamente impossível de perceber, além do mais, o mel contém vitaminas, minerais e aminoácidos. É facilmente digerido pelo corpo, é uma excelente fonte de propriedades antibacterianas e antifúngicas. O mel é conhecido por estimular o sistema imunológico e contém proteínas, cálcio e vitaminas. Então, vamos a receita? Confira:

INGREDIENTES
2 xícaras de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/4 colher (chá) de sal
1/2 xícara de suco de maçã sem açúcar
3/4 xícara de mel
2 ovos batidos
3 bananas maduras amassadas

MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno a 175 ºC. Unte levemente uma assadeira de pão de 22 × 12 cm. Em uma tigela grande, misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Em uma tigela separada, misture maçã e mel. Junte os ovos e as bananas amassadas até ficar bem misturado. Junte a mistura de banana na mistura de farinha; mexa apenas para umedecer. Despeje a massa na forma preparada. Asse no forno preaquecido por cerca de 60 a 65 minutos, ou até que um palito inserido no centro do pão saia limpo. Deixe o pão esfriar na panela por 10 minutos e, em seguida, desenforme e sirva!

 

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Pudim de Leite – Não vai ao forno

INGREDIENTES

2 latas de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

1 xícara (chá) de leite

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Ingredientes para a calda

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

MODO DE PREPARO

1°- Hidrate e dissolva 1 envelope de gelatina em pó sem sabor em 1 xícara (chá) de leite.

2° – Num liquidificador coloque 2 latas de leite condensado, 2 caixinhas de creme de
leite e a gelatina já hidratada e dissolvida no leite e bata bem até formar uma
mistura homogênea.

3° – Transfira esta mistura para uma fôrma de pudim caramelada com 2 colheres (sopa)
de açúcar e leve para gelar por +/- 3 h. Desenforme e sirva em seguida

OBS.: Se quiser mais calda, numa panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar e deixe
derreter e ficar com cor de caramelo. Despeje 1 xícara (chá) de água, deixe o
caramelo dissolver e chegar no ponto de calda grossa (10 minutos). Espere
esfriar antes de jogar sobre o pudim.

DICA 1: Mantenha as caixinhas de creme de leite na geladeira para que quando
você for utilizá-las seu aproveitamento seja total. Quando você abrir a
caixinha, o creme de leite vai estar firme e sairá todo de uma vez, sem
precisar ficar raspando a embalagem.

DICA 2: Se quiser acelerar o endurecimento do pudim coloque por 1h o pudim no freezer e depois transfira para a geladeira.

DICA 3: Não aqueça o fundo da fôrma para desenformar o pudim, apenas
passe uma faca levemente aquecida na lateral do pudim para ajudar a
soltá-lo. Depois, vire a fôrma sobre o prato de servir e desenforme.

Pão de Mel de Assadeira

1 xícara de chá de chocolate em pó

1 xícara de chá (mal cheia) de açúcar mascavo

1 colher de sopa rasa de cravo em pó

1 colher de sopa rasa de canela em pó

6 colheres de sopa de mel

2 colheres de sopa de óleo

2 xícaras de chá de farinha de trigo

2 xícaras de chá de leite

1 colher de sobremesa rasa de bicarbonato de sódio (ou 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio e cobertura:

Doce de leite, beijinho ou brigadeiro a gosto

Chocolate para cobertura ao leite e branco (para fazer a decoração)

MODO DE PREPARO

1. Numa tigela, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Disponha a massa em forminhas de pão de mel ou em uma forma untada e enfarinhada, deixando ¾ das forminhas ou da forma livre para o pão de mel crescer.
3. Leve ao forno preaquecido a 280ºC, mas abaixe a temperatura para 180ºC quando colocar o pão de mel no forno. Deixe eles assarem entre 25 a 30 minutos.
4. Espere esfriar, corte a massa ao meio e recheie a gosto (brigadeiro, beijinho ou doce de leite).
5. Banhe com chocolate para cobertura ou se for na forma, espalhe o chocolate para cobertura derretido por cima.
6. Enquanto o chocolate não solidifica, faça uns riscos com chocolate para cobertura branco derretido.

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