A receita que vou compartilhar com vocês é do canal “Receitas da Josi”, um canal de culinária que possui diversas receitas deliciosas e fáceis de fazer. A receita que escolhi é uma sobremesa irresistível, que com certeza vai deixar todos com água na boca. Então, preparem-se para se deliciar com essa receita incrível!
Ingredientes:
- Azeite
- 3 dentes de alho grande
- Meia cebola
- 500g de carne moída
- Páprica defumada (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- Colorau (a gosto)
- Cominho (a gosto)
- Tomilho (a gosto)
- Sal (a gosto)
- 1 tomate
- Meio pimentão
- 1 abobrinha
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- Meia xícara de água
- Cebolinha verde (a gosto)
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e misture bem, deixando-a cozinhar até que fique bem soltinha e mude de cor.
- Acrescente a páprica, pimenta-do-reino, colorau, cominho e tomilho a gosto, e misture.
- Coloque o sal a gosto e adicione o tomate e o pimentão picados. Misture bem e deixe refogar até que o tomate e o pimentão reduzam e fiquem bem cozidos.
- Adicione a abobrinha cortada em rodelas finas, o extrato de tomate e a água. Misture bem e deixe cozinhar até que a abobrinha esteja macia e a água tenha reduzido.
- Finalize com cebolinha verde a gosto e sirva quente.
Dicas:
- Para deixar a carne bem soltinha, misture bem e fique mexendo até que ela mude de cor e fique sem torrões.
- Cuidado com a quantidade de sal, coloque aos poucos e vá experimentando para não exagerar.
- O tempo de cozimento da abobrinha pode variar de acordo com a espessura das rodelas, fique de olho para não deixá-la passar do ponto.
- A água deve ser adicionada aos poucos, para evitar que a receita fique muito líquida. Se precisar, adicione mais água aos poucos.
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