Primeiramente, essa é uma receita que traduz muito bem a versatilidade da carne moída, em qualquer refeição. Nesse sentido, essa versão de carne moída à parmegiana, deve encantar a todos, sobretudo, pelo sabor e pela suculência do prato. De qualquer maneira, é barata, simples de fazer, além de tudo, pode ser de processada de vários cortes bovinos.
Ingredientes da Carne moída à parmegiana
Primeiro, separe 800 gramas de carne moída, sal e pimenta-do-reino a gosto, meia cebola picada, bacon cortado em cubinhos a gosto, salsa e cebolinha picadas a gosto, azeite a gosto, 01 copo de requeijão, 150 gramas de presunto, 01 xícara (chá) de molho de tomate, orégano a gosto e 300 gramas de mussarela. Do mesmo modo, separe algumas fatias do queijo mussarela para ralar e usar nessa receita.
Preparo
Primeiramente, separe uma tigela de tamanho médio e, coloque dentro a carne moída e, a seguir, tempere bem com o sal e a pimenta. Depois, acrescente a cebola, o bacon, a salsa e a cebolinha. Procure misturar tudo muito bem, para ter uma boa concentração dos temperos.
Em seguida, separe também um refratário e espalhe por todo o fundo, o azeite. Logo em seguida, espalhe sobre o fundo a massa de carne que temperou. Do mesmo modo, depois da carne bem espalhada, cubra com o requeijão.
Finalização da Carne moída à parmegiana
Da mesma forma, após a camada de requeijão, comece a adicionar o presento e também, o queijo mussarela no refratário.
Em algumas receitas, costumam espalhar um molho de tomate bem espesso e temperado com ervas, intercalado entre essas camadas. Isso, resulta em um prato mais suculento e bastante apreciado.
Assim, depois de acomodar as camadas de presunto e queijo, termine a montagem, cobrindo tudo com o restante da massa.
Por fim, espelhe bem o molho de tomate sobre tudo e polvilhe com uma boa porção de queijo mussarela ralada, inclusive, com o orégano também.
Logo em seguida, leve a um forno pré-aquecido a 180ºC, por, mais ou menos, 01 hora e meia. Depois desse tempo, basta servir essa deliciosa carne moída à parmegiana.
- Leia mais
- Alcatra assada! Uma receita incrível com molho de mostarda e mel!
- Baião de Dois! Uma versão especial de um prato típico brasileiro!
- Pavê de maracujá! Uma sobremesa que encanta e refresca o paladar!
