Se você chegou até aqui, deve estar curioso para saber mais sobre a receitas de Carbonara. Por isso, convido você a continuar lendo e descobrir algumas curiosidades sobre essa saboroso Carbonara. Quem sabe você não descobre algo novo e interessante sobre ele? Não perca essa oportunidade e confira as curiosidades abaixo!
Ingredientes:
- 4 ovos
- 200 g de bacon em cubos
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de parmesão ralado
- 1/4 de xícara de caldo de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco
- 400 g de massa, cozida e escorrida
Modo de preparo:
- Em uma panela grande, frite o bacon até dourar.
- Em uma tigela pequena, bata os ovos com o creme de leite, o parmesão ralado e o caldo de frango. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione a mistura de ovos na panela com o bacon e cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo sempre, até que os ovos estejam cozidos.
- Adicione a massa cozida e escorrida à panela e misture bem.
- Sirva quente, polvilhado com as folhas de manjericão fresco.
Dica: para dar um toque especial à sua carbonara, adicione alguns ingredientes extras, como cogumelos frescos ou fatias de tomate seco. Também é possível usar outros tipos de queijo no lugar do parmesão, como o gorgonzola ou o provolone, para variar o sabor. Experimente diferentes combinações até encontrar a que mais gostar!
Curiosidades
Carbonara é um prato tradicional de massa italiana feito com ovos, bacon ou pancetta, queijo e pimenta preta. O nome “carbonara” é derivado da palavra italiana para carvão, “carbonaro”, porque o prato era originalmente popular entre os mineiros de carvão em Roma. A molho para a carbonara é geralmente feito misturando ovos, queijo e pimenta preta, e depois misturando a mistura com massa cozida e bacon ou pancetta em cubos. Algumas variações da carbonara também incluem cebola, alho ou vinho branco. Carbonara é um prato fácil e rápido de preparar e é geralmente servido como uma refeição saborosa e satisfatória.
