Aqui no nosso site receita grátis, estamos sempre em busca das melhores receitas para você saborear e surpreender a sua família e amigos. Hoje, trazemos uma deliciosa e irresistível receita de canjica com chocolate branco, que certamente vai conquistar a todos.
Canjica com chocolate branco
- 500g de canjica branca
- 1 litro de água
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200g de chocolate branco picado
- 1 lata de creme de leite
- Canela em pó a gosto
- Cravos-da-índia para decorar
Modo de Preparo
Preparando a Canjica
- Antes de tudo, é importante deixar a canjica de molho em água por, pelo menos, 8 horas. Isso vai ajudar a amolecer os grãos e acelerar o processo de cozimento.
- Após o tempo de molho, escorra a água e transfira a canjica para uma panela de pressão. Adicione a água e leve ao fogo médio. Assim que a panela começar a chiar, conte 30 minutos e desligue o fogo.
- Aguarde a pressão da panela sair completamente antes de abrir. Verifique se a canjica está macia e, caso ainda esteja dura, volte ao fogo por mais alguns minutos.
Preparando o Creme
- Em uma outra panela, adicione o leite e leve ao fogo médio. Assim que começar a ferver, adicione a canjica cozida e mexa bem.
- Acrescente o leite condensado e continue mexendo até obter um creme homogêneo e levemente espesso.
- Adicione o chocolate branco picado e mexa até que ele derreta completamente e se incorpore ao creme.
- Por fim, adicione o creme de leite e continue mexendo por mais alguns minutos, até obter uma consistência cremosa e brilhante.
Montagem e Finalização
- Retire a canjica com chocolate branco do fogo e distribua em tigelas individuais ou em um recipiente grande, caso prefira servir em porções maiores.
- Polvilhe canela em pó por cima do creme, para dar um toque aromático e saboroso.
- Decore cada porção com cravos-da-índia, que além de perfumar, conferem um visual encantador à sobremesa.
- Leve à geladeira por, no mínimo, duas horas antes de servir. Isso vai ajudar a ressaltar os sabores e deixar a canjica ainda mais saborosa.
Agora você tem em mãos uma receita incrível de canjica com chocolate branco. Aproveite essa delícia em momentos especiais, como festas juninas, reuniões em família ou simplesmente para satisfazer aquela vontade de um doce delicioso.
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