Canelone recheado de queijo e presunto é um prato delicioso e reconfortante, perfeito para quem ama massas e queijo. É uma receita italiana clássica que ganhou popularidade em todo o mundo devido à sua simplicidade e sabor incrível. O canelone é feito com uma massa de macarrão em forma de tubo, que é recheado com uma mistura cremosa de queijo e presunto. O molho branco é cremoso e rico, adicionando um sabor suave e aveludado ao prato, enquanto o molho de tomate acrescenta uma acidez fresca e adocicada que contrasta perfeitamente com o sabor do queijo e do presunto. Servido com uma salada verde ou pão crocante, este prato é uma escolha perfeita para um jantar especial ou uma ocasião festiva. Com esta receita, você pode surpreender a todos com um prato saboroso e fácil de fazer!
Ingredientes:
- 1 pacote de lasanha
- 300g de queijo prato
- 300g de presunto
- 4 tomates
- 1 cebola
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de molho caseiro de tomates ou 1 lata de molho pronto de sua preferência.
Modo de preparo :
Corte as folhas de massa de lasanha ao meio, use uma massa de boa qualidade, de preferência pré cozida.
Enrole cada folha da massa com uma fatia de presunto e outra de queijo e reserve.
Molho vermelho:
Doure a cebola e o alho no azeite, acrescente os tomates picados e deixe cozinhar até amolecer bem.
Junte 1 lata de molho de tomates de sua preferência.
Acrescente água e acerte o sal. Deixe ferver e reserve. O molho não deve ficar muito consistente para que não fique muito seco, pois vai ao forno.
⠀Molho branco:
1/2 l de leite
2 colheres de manteiga
2 colheres de farinha de trigo
raspas de nos moscada
1 caixinha de creme de leite
Misture o trigo com a manteiga e frite até dourar
Junte o leite o leite quente aos poucos e a noz moscada Vá mexendo sempre até formar um creme branco. Junte o creme de leite. Reserve.
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Montagem:
Em um refratário espalhe o molho branco. Coloque os canelones sobre o molho deixando um pouco de espaço entre eles.
Cubra com o molho vermelho, salpique queijo parmesão e cheiro verde.
Leve ao forno por 20 minutos para esquentar. Se for massa crua, deixe 40 minutos para que cozinhe bem.
