Desvende o Segredo na Cozinha: Caldo de Galinha em Cubos Caseiro, Prático e Irresistível!

Descubra o prazer de preparar seu próprio caldo de galinha em cubos com a irresistível receita do canal “Cozinha da Li Oliveira“. Além de garantir total controle sobre os ingredientes, essa experiência sensorial única promete transformar a maneira como você aprecia um bom caldo. Siga atentamente o passo a passo e apaixone-se por essa delícia que pode ser armazenada no freezer para uso futuro.

Ingredientes para o Caldo de Galinha em Cubos:

1 mandioquinha
1 batata
1 cabeça de alho picado
1 cebola grande
1 alho-poró
500g de cenoura picada
250g de filé de peito de frango em cubos
150 ml de água
100g de nabo picado
4 colheres (sopa) de azeite
4 colheres (sopa) de sal
4 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de fécula de batata ou maisena
1 colher (sobremesa) de açafrão
Orégano a gosto

Modo de Preparo do Caldo de Galinha em Cubos:

Refogando o Frango e o Alho: Em uma panela de pressão, aqueça o azeite, adicione o alho picado e o frango em cubos. Refogue até dourar levemente.
Adicionando Vegetais e Aromas: Acrescente o orégano, a cebola picada e refogue. Adicione os legumes picados e misture bem para incorporar os sabores.
Cozimento Sob Pressão: Coloque a água, mexa, tampe a panela e, assim que atingir pressão, cozinhe por 6 minutos. Processe até obter um creme homogêneo.
Espessando o Caldo: Em uma panela, adicione a fécula de batata ou maisena ao creme. Cozinhe em fogo médio até começar a soltar do fundo.
Finalizando com Temperos: Retire do fogo, adicione o açafrão, o sal e misture. Acrescente a salsinha picada e misture bem.
Congelando em Cubos: Despeje a mistura em um refratário, cubra com plástico e leve ao freezer por 8-12 horas. Após congelar, corte em cubos.
Armazenamento e Validade: Embale em papel alumínio, mantenha no freezer e desfrute por até 6 meses. Não pode ser armazenado na geladeira.

Dicas Adicionais:

Experimente personalizar a receita adicionando outros vegetais de sua preferência.
Utilize os cubos de caldo de galinha em diversas preparações, como sopas, risotos e molhos.

Agora, com seu estoque de caldo de galinha em cubos, sua cozinha estará sempre pronta para receitas irresistíveis. Desfrute desse espetáculo culinário conforme sua preferência!

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