Doce de Leite Cremoso: Cabelo de Anjo

O Cabelo de Anjo é um doce típico do interior do Brasil, conhecido por sua textura macia e sabor irresistível de leite condensado. Com apenas alguns ingredientes simples e um tempo curto de preparo, este doce é a escolha perfeita para quem procura uma sobremesa fácil e deliciosa. Não importa se você é um amante de doces ou não, o Cabelo de Anjo é uma delícia que vale a pena experimentar. Faça essa receita em casa e surpreenda a todos com o seu sabor incrível!

Receita:

• 1 lata de leite condensado (395 g)
• ½ xícara (chá) de coco seco ralado
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
• 2 gemas

Modo de Preparo:

1. Em uma vasilha, coloque o leite condensado e as gemas passadas pela peneira. Misture bem.
2. Adicione o coco ralado e o queijo parmesão ralado. Misture tudo muito bem.
3. Despeje a mistura em um refratário (não precisa untar).
4. Leve para assar em banho-maria em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.
5. Retire do forno e deixe esfriar.
6. Sirva em seguida.

Dica: Para uma crosta crocante, adicione uma camada de coco ralado ou queijo ralado na parte superior do pudim antes de levar ao forno.

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