O Cabelo de Anjo é um doce típico do interior do Brasil, conhecido por sua textura macia e sabor irresistível de leite condensado. Com apenas alguns ingredientes simples e um tempo curto de preparo, este doce é a escolha perfeita para quem procura uma sobremesa fácil e deliciosa. Não importa se você é um amante de doces ou não, o Cabelo de Anjo é uma delícia que vale a pena experimentar. Faça essa receita em casa e surpreenda a todos com o seu sabor incrível!
Receita:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- ½ xícara (chá) de coco seco ralado
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
- 2 gemas
Modo de Preparo:
- Em uma vasilha, coloque o leite condensado e as gemas passadas pela peneira. Misture bem.
- Adicione o coco ralado e o queijo parmesão ralado. Misture tudo muito bem.
- Despeje a mistura em um refratário (não precisa untar).
- Leve para assar em banho-maria em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
- Sirva em seguida.
Dica: Para uma crosta crocante, adicione uma camada de coco ralado ou queijo ralado na parte superior do pudim antes de levar ao forno.
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