O brigadeirão é uma sobremesa brasileira que tem como base o tradicional brigadeiro. É uma opção deliciosa para quem gosta de chocolate e cremosidade. Essa receita é muito fácil de fazer e fica super cremosa, ideal para impressionar os convidados em um almoço ou jantar especial.
Brigadeirão Super Cremoso
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 4 ovos
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo:
- Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, os ovos, o chocolate em pó, a manteiga e a pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve-a ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que o brigadeirão esteja firme.
- Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar dissolva. Deixe a calda ferver até engrossar um pouco.
- Quando o brigadeirão estiver pronto, retire-o do forno e deixe-o esfriar. Em seguida, desenforme-o em um prato e cubra-o com a calda de açúcar.
- Sirva o brigadeirão gelado e, se desejar, decore com raspas de chocolate ou frutas frescas.
Algumas dicas para preparar um brigadeirão perfeito:
- Use ingredientes de qualidade, como um bom chocolate em pó e ovos frescos.
- Para evitar que o brigadeirão fique com grumos, bata bem a mistura no liquidificador.
- Se quiser uma sobremesa mais doce, você pode acrescentar mais açúcar à receita.
- Para desenformar o brigadeirão com facilidade, espere até que ele esteja completamente frio antes de desenformar.
- Sirva o brigadeirão gelado para uma experiência ainda mais refrescante.
Espero que estas dicas sejam úteis e que você desfrute desta deliciosa sobremesa!
Bom apetite!
