Se você ama sobremesas práticas, cremosas e deliciosas, o Bombom de Travessa é a escolha certa! Com camadas irresistíveis de creme branco, morangos frescos e uma ganache de chocolate de dar água na boca, essa receita vai surpreender a todos na sua casa. E o melhor: não precisa de forno! Vamos lá?
📝 Ingredientes
Para o creme branco:
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1 lata de leite condensado
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2 colheres (sopa) de amido de milho
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500ml de leite
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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1 caixa de creme de leite
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300g de morangos lavados e picados
Para a cobertura de chocolate:
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200g de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir)
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1 caixa de creme de leite
👩🍳 Modo de Preparo
Creme branco:
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Em uma panela, misture o leite condensado com o amido de milho até dissolver bem.
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Acrescente o leite e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar.
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Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e o creme de leite, misturando até ficar homogêneo.
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Despeje o creme em uma travessa ou refratário e espalhe os morangos picados sobre ele.
Cobertura de chocolate:
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Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos) ou em banho-maria.
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Misture o creme de leite ao chocolate derretido até formar uma ganache cremosa e brilhante.
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Espalhe a ganache sobre os morangos na travessa, cobrindo toda a superfície.
Finalização:
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Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
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Se quiser, decore com raspas de chocolate, morangos inteiros ou confeitos.
📌 Dicas para um Bombom de Travessa Perfeito
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Morangos frescos: Escolha morangos maduros, firmes e bem vermelhos para realçar o sabor.
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Ganache extra cremosa: Se quiser uma ganache mais leve, adicione 1 colher de sopa de manteiga sem sal ao chocolate derretido.
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Montagem alternativa: Para porções individuais, use taças ou copinhos para montar as camadas.
Gostou da receita? Experimente e compartilhe essa delícia com sua família e amigos! E não esqueça de contar pra gente como ficou. 😉
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