Hoje vou compartilhar com você uma receita deliciosa e clássica: o Bombocado da Vovó. Esse doce é simplesmente irresistível e sempre faz sucesso. Tenho certeza de que você vai adorar!
Ingredientes para o Bombocado:
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 6 ovos
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 coco fresco ralado
- 1/2 litro de leite integral
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo do Bombocado:
- Em um liquidificador, adicione o fermento em pó, os ovos, o açúcar refinado, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo, o coco fresco ralado, o leite integral, o leite condensado e a manteiga.
- Bata tudo no liquidificador até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o Bombocado esteja dourado e firme ao toque.
- Após esfriar, polvilhe coco ralado por cima do Bombocado e corte-o em quadradinhos.
- Sirva acompanhado de uma xícara de café ou chá com leite. Também é uma ótima opção para presentear alguém especial, arrumando os pedaços em uma linda caixa.
Dicas adicionais:
- Você pode variar a receita adicionando raspas de limão ou laranja na massa para dar um toque cítrico e refrescante.
- Se preferir, utilize coco ralado desidratado em vez do coco fresco.
- Experimente aquecer um pedaço de Bombocado e servir com uma bola de sorvete de coco. É uma combinação irresistível!
Aproveite esse delicioso Bombocado da Vovó, compartilhe com sua família e amigos, e desfrute de momentos especiais de doçura e alegria. Bom apetite!
Leia mais
