Este bolo verde de limão é uma opção refrescante e saborosa para aqueles que amam o sabor cítrico do limão. A combinação da massa com a cobertura de leite condensado e suco de limão é perfeita e garante uma sobremesa deliciosa. Experimente esta receita hoje mesmo!
Ingredientes da Massa:
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 9 colheres (de sopa) margarina gelada
- 3 ovos médios
- 2 xícaras de farinha de trigo com fermento (ou use 1 colher de sopa de fermento)
- 1 caixa de gelatina de limão em pó (35g)
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 2 limões
Modo de Preparo da Massa:
- Bata na batedeira o açúcar e a margarina gelada por 2 minutos
- Adicione 1 ovo de cada vez sem parar de bater
- Por último adicione a farinha com fermento e a gelatina em pó. A massa ficará bem consistente.
- Coloque a massa em uma forma untada, com furo no meio, e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC por 40 minutos ou até dourar a parte de cima. Não abra o forno antes de 30 minutos.
- Fure com um palito antes de tirar do forno.
Modo de Preparo da Cobertura:
- Em um recipiente misture o leite condensado com suco dos limões até formar uma cobertura homogênea.
- Cubra o bolo quando o mesmo estiver frio.
- Decore com raspas de limão.
Dicas:
- Certifique-se de que a margarina está gelada antes de usá-la na massa. Isso ajudará a criar uma textura mais fofa e aérea no bolo.
- Não abra a porta do forno antes de 30 minutos de cozimento para evitar que o bolo desaba.
- Se desejar, você pode adicionar raspas de limão à massa para dar um sabor adicional ao bolo.
- Certifique-se de que o bolo está completamente frio antes de adicionar a cobertura. Isso ajudará a evitar que a cobertura derreta e escorra do bolo.
- Se quiser, você pode adicionar frutas frescas ou outros ingredientes na cobertura para dar um toque extra de sabor e cor ao bolo.
Bom apetite! Espero que goste deste bolo de limão.
