Bolo Toalha Felpuda Molhadinho pro seu Ano Novo

bolo toalha felpuda molhadinho pro seu ano novo
bolo toalha felpuda molhadinho pro seu ano novo
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Ingredientes

Massa
4 ovos (gemas e claras separadas)
2 xícaras de chá de farinha de trigo
200ml de leite

1 xícara de chá de açúcar
4 colheres de sopa de margarina
1 colher de café de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

50ml de leite
200ml de leite de coco
1 lata de leite condensado

1 pacote pequeno de coco ralado (50g)
1 pacote grande de coco em flocos adoçado e umedecido (100g)

Modo de Preparo:

Massa
Bata as claras em neve e reserve.
Na batedeira, bata o açúcar, a margarina, a essência de baunilha e as gemas, na velocidade alta, até obter uma mistura homogênea (cerca de 5 minutos)

Acrescente o leite e a farinha de trigo e bata por mais 5 minutos.Acrescente as claras em neve e o fermento em pó e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma forma de aro removível número 23, untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 35 minutos.

Cobertura

Em uma panela, misture o leite, o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado.
Leve ao fogo, mexendo sempre até levantar fervura.

Se preferir, apenas misture todos os ingredientes da calda em uma tigela e jogue sobre o bolo.
Desligue o fogo e jogue a calda sobre o bolo.

Espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
Retire da geladeira, desenforme e, com uma colher, acerte a cobertura por todo o bolo.
Por último, polvilhe com o coco em flocos e sirva.

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