Esta receita de bolo toalha delicioso é uma ótima opção para quem procura uma sobremesa fácil de fazer e muito saborosa. Com uma massa leve e fofinha e uma calda cremosa e doce, é perfeito para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para um lanche da tarde. Confira o passo a passo e surpreenda seus convidados com essa delícia!
Ingredientes:
- 3 claras em neve
- 3 gemas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 copo de iogurte natural
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
Para a calda:
- 3 latas de leite condensado
- 1 caixa de leite de coco (200 ml)
- 1/2 xícara de coco ralado
Modo de Preparo:
- Bata as 3 claras em neve e reserve.
- Na batedeira, bata as 3 gemas, 2 colheres de sopa de manteiga e 1 e 1/2 xícaras de açúcar até formar um creme claro.
- Adicione o copo de iogurte natural e bata rapidamente.
- Acrescente 2 xícaras de farinha de trigo e bata novamente rapidamente.
- Adicione 1 colher de sopa de fermento químico e misture bem.
- Por último, acrescente as claras em neve delicadamente.
- Coloque a mistura em uma forma untada com manteiga e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30-35 minutos, ou até dourar.
- Deixe esfriar e faça furos com um canudo ou garfo e jogue a calda por cima. Cubra com plástico filme e leve à geladeira.
Modo de Preparo da Calda:
- Em um liquidificador, bata 3 latas de leite condensado, 1 caixa de leite de coco e 1/2 xícara de coco ralado.
- Misture a calda na massa do bolo e sirva gelado.
Dicas para o bolo toalha delicioso:
- Bata primeiro as claras em neve e reserve.
- Bata as gemas, a manteiga e o açúcar até obter um creme claro.
- Adicione o iogurte e bata rapidamente.
- Adicione a farinha de trigo e bata rapidamente.
- Adicione o fermento em pó e misture bem.
- Por último, misture delicadamente as claras em neve.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos ou até dourar.
- Deixe o bolo esfriar um pouco e faça furos com um canudo ou garfo.
- Prepare a calda: misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado em uma tigela.
- Despeje a calda sobre o bolo e cubra com plástico filme. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Dicas adicionais para obter um bolo perfeito:
- Use farinha sem fermento.
- Certifique-se de que o fermento químico seja novo e teste antes de usá-lo.
- Não abra o forno antes de 30 minutos de cozimento.
- Evite bater demais a massa, o que pode deixar o bolo embatumado.
