Bolo Souza Leão: Muito saborosa!

bolo souza leão
bolo souza leão

O Bolo Souza Leão é uma receita típica do Nordeste brasileiro e encanta paladares há décadas. Com uma textura macia e sabor único, esse bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou até mesmo ser servido como sobremesa. Com ingredientes simples, mas muito saborosos, essa receita é uma ótima opção para quem quer experimentar um prato diferente e delicioso. Confira abaixo o passo a passo e surpreenda seus amigos e familiares com o Bolo Souza Leão.

Dicas para o Bolo Souza Leão:

  • Certifique-se de peneirar bem a massa de mandioca para garantir que o bolo fique com uma textura macia.
  • Para fazer o mel, é importante mexer sempre em fogo baixo para evitar que o açúcar queime.
  • Adicione a manteiga ao mel aos poucos para facilitar a mistura.
  • Na hora de acrescentar as gemas, bata bem para evitar que fiquem pedaços no bolo.
  • Para deixar o bolo ainda mais gostoso, sirva com uma bola de sorvete de coco ou uma calda de frutas vermelhas.

Ingredientes:

  • 1kg de massa de mandioca lavada e peneirada. (puba, encontrada nas casas de produtos nordestinos)
  • 2 vidros de 200ml de leite de coco mais duas vezes a mesma medida de água
  • 800g de açúcar
  • 3 copos americanos de água
  • 10 gemas
  • 1 pacote de manteiga (250g)
  • Uma pitada de sal

Modo de preparo:

  1. Junte a massa de mandioca com o leite de coco e o sal.
  2. A parte, faça o mel com o açúcar com os três copos de água. Leve ao fogo. Quando soltar bolhas, está no ponto certo.
  3. Retire do fogo e junta-se a manteiga aos poucos.
  4. Quando estiver morno, coloque as gemas uma a uma batendo bem.
  5. Junte este mel à massa que se formou com a mandioca e o leite de coco.
  6. Passe esta mistura em uma peneira fina de uma a duas vezes.
  7. Forma untada só com margarina. Leva-se ao forno por aproximadamente 35 minutos.

Lembre-se de pré-aquecer o forno a 180 graus antes de colocar o bolo para assar e fazer o teste do palito para saber se está pronto. Se desejar, pode adicionar coco ralado ou raspas de limão na massa para dar um toque especial. Bom apetite!

Leia mais

Gostou da Receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação / 5. Número de votos:

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

grupo de receitasPara ver a receita click no x abaixo↘️