O bolo sonho é uma deliciosa opção de sobremesa para quem ama doces e quer experimentar algo diferente. Com um recheio e cobertura de leite condensado, leite, gemas e maisena, esse bolo é um verdadeiro sonho. Confira a seguir os ingredientes e o passo a passo completo para preparar essa delícia em casa.
Ingredientes:
- 4 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina para untar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Mini sonhos prontos para decorar.
Recheio e Cobertura:
- 2 latas de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- Duas gemas peneiradas
- 2 e 1/2 colheres (sopa) de maisena
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de Preparo:
- Bolo: Comece batendo as claras em neve e reserve.
- Creme: Em outro recipiente, bata as gemas com o açúcar, a margarina e a essência de baunilha até atingir a consistência de um creme fofo.
- Mistura: Vá alternando aos poucos, sem parar de bater, a farinha e o leite até ficar uma mistura homogênea.
- Clara em neve: Desligue a batedeira e misture delicadamente com uma colher as claras em neve com o fermento.
- Forma: Pré-aqueça o forno e, em uma forma funda de 24 centímetros de diâmetro, untada e forrada com papel-manteiga, coloque a massa e asse por cerca de 35 minutos até dourar.
- Recheio e Cobertura: Leve todos os ingredientes do recheio e cobertura, exceto o creme de leite, ao fogo médio até engrossar e levantar fervura. Apague o fogo, misture o creme de leite e espere esfriar.
- Montagem: Corte o bolo em três partes, recheie cada uma delas e finalize com o creme. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro, decore com os mini-sonhos e sirva com um delicioso café quentinho.
Dicas
- Certifique-se de que os ingredientes estejam todos em temperatura ambiente antes de começar a receita.
- Utilize uma forma funda com papel manteiga para que o bolo não grude na forma.
- Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito. Espete um palito no centro do bolo e se ele sair limpo, o bolo está assado.
- Para evitar que o bolo fique embatumado, não bata demais a massa. Misture delicadamente as claras em neve com o restante da massa.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear e decorar.
- Para cortar o bolo em camadas, use uma faca serrilhada e com cuidado.
- Para um visual mais bonito, finalize a decoração com mini sonhos e açúcar de confeiteiro.
Com essas dicas e o passo a passo completo, você pode preparar um bolo sonho delicioso para a sobremesa ou para surpreender seus convidados. Aproveite e bom apetite!
