Bolo Salgado Caipira delicioso

bolo salgado caipira delicioso
bolo salgado caipira delicioso

Hoje eu gostaria de compartilhar com você uma receita deliciosa e fácil de fazer: o Bolo Salgado de Milho Verde e Frios! Este bolo é perfeito para servir como uma opção de lanche ou para um almoço rápido acompanhado de uma salada. Com uma massa fofinha e saborosa, recheada com milho verde, presunto, peito de peru, queijo e pimentões, este bolo salgado certamente agradará a todos. Vamos começar?

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de fubá fininho
  • 2 xícaras de chá rasas de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 colher de café de açúcar
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de chá de leite (cheia)
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • 6 colheres de sopa de azeite
  • 1 lata de milho verde
  • 100 g de presunto picadinho
  • 100 g de peito de peru defumado ou mortadela picadinha
  • 250 g de queijo mussarela ou prato picadinho
  • Cheiro verde
  • Pimenta-do-reino
  • Queijo ralado para polvilhar
  • 1/2 xícara de pimentão vermelho picadinho (pode usar também verde e amarelo)

Modo de Preparo:

  1. No liquidificador, bata os ovos, o azeite, o açúcar, metade da lata de milho verde, o cubinho de caldo de galinha, a manteiga e o leite.
  2. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Despeje a mistura do liquidificador e mexa bem.
  3. Adicione os frios picadinhos, os pimentões, a outra metade da lata de milho verde, a pimenta e o cheiro verde, misturando bem.
  4. Despeje em forma untada e enfarinhada. Polvilhe queijo ralado por cima.
  5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e assado por completo.

Dica:

Você pode servir esse bolo salgado como uma opção de lanche da tarde ou até mesmo como uma refeição rápida acompanhado de uma salada. Para deixá-lo ainda mais gostoso, sirva quente!

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