Hoje eu gostaria de compartilhar com você uma receita deliciosa e fácil de fazer: o Bolo Salgado de Milho Verde e Frios! Este bolo é perfeito para servir como uma opção de lanche ou para um almoço rápido acompanhado de uma salada. Com uma massa fofinha e saborosa, recheada com milho verde, presunto, peito de peru, queijo e pimentões, este bolo salgado certamente agradará a todos. Vamos começar?
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de fubá fininho
- 2 xícaras de chá rasas de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 colher de café de açúcar
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de leite (cheia)
- 1 colher de sobremesa de manteiga
- 6 colheres de sopa de azeite
- 1 lata de milho verde
- 100 g de presunto picadinho
- 100 g de peito de peru defumado ou mortadela picadinha
- 250 g de queijo mussarela ou prato picadinho
- Cheiro verde
- Pimenta-do-reino
- Queijo ralado para polvilhar
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picadinho (pode usar também verde e amarelo)
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o azeite, o açúcar, metade da lata de milho verde, o cubinho de caldo de galinha, a manteiga e o leite.
- Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Despeje a mistura do liquidificador e mexa bem.
- Adicione os frios picadinhos, os pimentões, a outra metade da lata de milho verde, a pimenta e o cheiro verde, misturando bem.
- Despeje em forma untada e enfarinhada. Polvilhe queijo ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e assado por completo.
Dica:
Você pode servir esse bolo salgado como uma opção de lanche da tarde ou até mesmo como uma refeição rápida acompanhado de uma salada. Para deixá-lo ainda mais gostoso, sirva quente!
Leia mais
