O Bolo Romeu e Julieta é uma deliciosa sobremesa brasileira que combina o sabor suave da massa do bolo com o contraste do doce de goiabada e o salgadinho do queijo. É uma receita muito popular em todo o país e uma ótima opção para quem quer surpreender seus convidados com um sabor único e delicioso. Aprenda a fazer essa delícia em sua casa seguindo esta receita fácil e prática.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 50g de queijo ralado
- 1 xícara de goiabada cortada em cubos
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar e bata novamente.
- Acrescente o amido de milho e bata rapidamente.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo para que se incorpore bem.
- Adicione o queijo ralado e bata só para misturar.
- Retire a massa do liquidificador e misture o fermento.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Corte a goiabada em cubos pequenos e enfarinhe-os. Coloque-os sobre a massa.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado por completo.
- Deixe esfriar antes de cortar e servir.
Dicas
- Use ingredientes frescos: Utilize ingredientes frescos para garantir que seu bolo tenha um sabor e textura deliciosos.
- Peneire os ingredientes secos: Peneirar a farinha de trigo e o amido de milho ajuda a retirar impurezas e garante que o bolo fique mais leve e macio.
- Corte a goiabada em cubos pequenos: Corte a goiabada em cubos pequenos para evitar que eles afundem no fundo da assadeira.
- Enfarinhe a goiabada: Enfarinhe os cubinhos de goiabada antes de colocá-los na massa, isso ajuda a evitar que eles afundem no bolo.
- Não bata demais a massa: Não bata demais a massa depois de adicionar o fermento, para evitar que o bolo fique duro ou pesado.
- Deixe esfriar antes de cortar: Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar para evitar que ele desmanche ou quebre.
- Varie a apresentação: Experimente variar a apresentação do bolo, como por exemplo, colocando uma camada de goiabada derretida sobre o bolo.
Com essas dicas, seu bolo Romeu e Julieta ficará perfeito!
