Bolo Romeu e Julieta: Receita Deliciosa e Única

Neste delicioso bolo, a combinação perfeita entre o doce da goiabada e o salgado do queijo vai deixar seus sentidos em êxtase. Além de ser fácil de fazer, o resultado é uma massa macia e uma casquinha crocante, que vai deixar todos com água na boca.

Ingredientes para o Bolo Romeu e Julieta :

• 3 ovos
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 50g de queijo ralado
• 1 xícara de goiabada cortada em cubos
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo:

1. Bata os líquidos: Coloque no liquidificador o óleo, o leite e os ovos, e bata. Acrescente o açúcar e bata novamente.
2. Adicione os ingredientes secos: Adicione o amido de milho e bata rapidamente. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos e bata para que se incorpore bem. Adicione o queijo ralado e bata somente para misturar.
3. Misture o fermento: Retire a mistura do liquidificador e misture o fermento.
4. Despeje a massa na forma: Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
5. Adicione a goiabada: Corte a goiabada em cubos pequenos e enfarinhe-os. Isso vai evitar que afundem na massa.
6. Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 200º por cerca de 40 minutos, ou até que fique com uma casquinha dourada. Faça o teste do palito para verificar se está assado.

Dicas:

• Se quiser, você pode usar a goiabada para cobrir o bolo após assado, dessa forma a goiabada não afundará na massa.
• Para deixar a massa mais macia, coloque menos farinha de trigo e mais amido de milho.
• Se quiser um bolo mais doce, use goiabada mais macia ou aumente a quantidade de goiabada.

Bom apetite!