Bolo pudim bem simples

bolo pudim bem simples
bolo pudim bem simples

Se você está em busca de uma sobremesa que surpreenda o paladar com uma combinação perfeita de texturas e sabores, este bolo pudim é a escolha certa! Com uma calda de caramelo dourada e um pudim cremoso, essa receita encantadora é simples de fazer e vai conquistar todos os que provarem.

Dicas para o sucesso do seu bolo pudim:

  1. Caramelo perfeito: Para a calda, tenha paciência ao derreter o açúcar. Aqueça em fogo baixo e, quando estiver dourado, adicione a água com cuidado para evitar que a calda cristalize. O resultado será um caramelo brilhante e saboroso.
  2. Massa bem incorporada: Ao preparar a massa do bolo, lembre-se de bater bem os ingredientes líquidos antes de adicionar a farinha e o fermento. Isso garantirá uma mistura homogênea e um bolo macio.

Aqui está a lista de ingredientes que você vai precisar:

Para a calda:

  • ¾ xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Para o pudim:

  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha (medida) de leite
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3 ovos

Para o bolo:

  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 ovos

Modo de preparo:

  1. Prepare a calda: Em fogo baixo, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e deixe ferver até formar um caramelo brilhante. Despeje essa calda na forma de furo central (21 cm de diâmetro) e reserve.
  2. Prepare o pudim: No liquidificador ou batedeira, misture o leite condensado, os ovos, o leite e a essência de baunilha. Bata bem por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  3. Prepare o bolo: Na batedeira, bata os ovos, o óleo e o leite por 1 minuto. Adicione o açúcar e a farinha de trigo, batendo até incorporar. Por último, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
  4. Montagem: Despeje a massa do bolo sobre a calda caramelizada na forma. Em seguida, coloque a mistura do pudim cuidadosamente.
  5. Asse em banho-maria: Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse o bolo pudim em banho-maria por aproximadamente 45 minutos.
  6. Finalização: Retire o bolo pudim do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por 4 horas antes de desenformar.

Agora é só saborear esse espetáculo de bolo pudim bem simples e fácil de fazer! Compartilhe essa delícia com familiares e amigos e surpreenda a todos com o resultado dessa receita incrível. Bom apetite!

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