Olá! Se você está procurando uma receita deliciosa para surpreender a família ou os amigos, o bolo prestígio é uma ótima opção! E se preferir, temos um vídeo abaixo explicando todo o passo a passo para você acompanhar e fazer essa delícia com facilidade. Mas se quiser acompanhar por aqui, continue lendo que eu vou te explicar como fazer esse bolo maravilhoso!
Como fazer Bolo prestígio que já sai do forno recheado
Resumidamente, para fazer o bolo prestígio, você vai precisar preparar o beijinho com coco, leite condensado e creme de leite, e depois misturá-lo à massa de bolo de chocolate. Depois é só levar para assar em uma forma untada e enfarinhada, e esperar esfriar antes de desenformar. Fácil, né?
Veja o vídeo do Bolo prestígio que já sai do forno recheado
Receita de bolo prestígio
Ingredientes
- Para o beijinho
- 100g de coco ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- Para o bolo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) rasa de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate 50% cacau
- 1 xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Do beijinho
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Retire do fogo, transfira para uma vasilha e cubra com plástico filme rente ao creme.
- Deixe esfriar bem.
Do bolo
- No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e o chocolate 50% cacau por cerca de 2 minutos.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo, misturando bem com um fouet.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
- Despeje a mistura em uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada.
- Distribua colheradas de beijinho por toda a superfície da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35-45 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.
Dicas
- Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente antes de começar a preparar a receita. Isso ajuda na hora de misturar e garante uma massa mais homogênea.
- Peneire a farinha de trigo para evitar grumos e garantir que a massa fique leve e fofinha.
- Use uma forma de furo central untada e enfarinhada para evitar que o bolo grude na hora de desenformar.
- Para saber se o bolo está assado, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo e se ele sair limpo, o bolo está pronto.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar para evitar que ele quebre ou desmonte.
- Se quiser uma cobertura extra, pode adicionar uma ganache de chocolate por cima do beijinho antes de servir. Fica uma delícia!
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Créditos Canal Caderno de receitas da Maria
