Bolo Pamonha Cremoso e Fofinho

– Ingredientes:

• 2 latas de milho em conserva
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de chá de leite
• 3 ovos
• 50 gramas de manteiga
• Meia xícara de chá de farinha de trigo
• 100 gramas de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100 gramas de coco em flocos

– Passos a seguir para fazer esta receita:

1. No liquidificador, coloque 2 latas de milho em conserva, 1 vidro de leite de coco, 1 lata de leite condensado, 1 xícara de chá de leite, 3 ovos, 50 gramas de manteiga, meia xícara de chá de farinha de trigo e 100 gramas de queijo parmesão ralado.
2. Bata até obter uma mistura homogênea.
   Transfira a massa para uma tigela e adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e 100 gramas de coco em flocos.
3. Misture.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 35 minutos.