Se você é fã de bolos irresistivelmente macios e úmidos, o bolo nuvem de coco é a escolha perfeita! Com sua textura delicada e sabor exótico de coco, esse bolo é uma verdadeira tentação para qualquer ocasião. Siga o passo a passo abaixo e experimente essa maravilha culinária hoje mesmo.
Ingredientes:
Para o bolo:
- 1 vidro de leite de coco
- 200 gramas de coco ralado
- 1 caixinha de leite condensado
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) bem cheias de maisena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda:
- 600 ml de leite
- ½ caixinha de leite condensado
- Coco ralado a gosto para polvilhar
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius e unte e enfarinhe uma forma para pão (25 cm x 12 cm).
- No liquidificador, coloque os ovos, o coco ralado, o leite de coco e o leite condensado. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a maisena à mistura e bata novamente até incorporar.
- Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e fure toda a superfície com um garfo.
- Prepare a calda misturando o leite e o leite condensado. Regue o bolo com a calda, permitindo que ela seja absorvida.
- Deixe o bolo esfriar completamente, depois leve à geladeira por 2 horas para que fique bem gelado.
- Desenforme o bolo em uma travessa e polvilhe coco ralado por cima.
- Agora é só se deliciar com o irresistível bolo nuvem de coco!
Dicas:
- Experimente adicionar uma pitada de baunilha à massa para realçar ainda mais o sabor.
- Se preferir, substitua o coco ralado por coco fresco para uma experiência mais intensa.
- A calda de leite condensado e leite vai deixar o bolo ainda mais suculento. Certifique-se de regar generosamente.
- Sirva o bolo acompanhado de um chá ou café, para uma combinação perfeita de sabores.
- Guarde as sobras na geladeira para manter a textura e frescor do bolo.
Agora você está pronto para criar esse espetáculo de sabor na sua cozinha! Surpreenda seus amigos e familiares com o bolo nuvem de coco e deixe todos maravilhados com a sua habilidade culinária. Bom apetite!
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