“Bolo na Taça” é uma sobremesa popular no Brasil que consiste em camadas de bolo, creme e frutas frescas, montadas em taças individuais. É uma sobremesa versátil e muito apreciada por sua combinação de texturas e sabores. Pode ser feita com diversos tipos de bolo, como pão de ló, chocolate ou cenoura, e com diferentes tipos de creme, como chantilly, ganache ou creme de leite condensado. As frutas podem variar de acordo com a estação e a preferência pessoal, podendo incluir morangos, kiwis, mangas, uvas e muitas outras opções. É uma sobremesa fácil de preparar e muito bonita para servir em ocasiões especiais.
INGREDIENTES
MASSA DO BOLO:
5 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícaras de leite quente com 1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 colher (sopa) de pó Royal
RECHEIO 1:
250 g de margarina sem sal
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (sem soro)
10 colheres (sopa) bem cheias de leite ninho
RECHEIO 2:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
1 lata de creme de leite
3 gemas (passadas na peneira)
2 colheres (sopa) de amido de milho
PARA UMEDECER A MASSA:
1 vidro de leite de coco
1 copo de leite
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
COBERTURA:
1 caixa de chantilly (modo de preparo na caixinha)
chocolate branco em pedaços e morangos para o recheio e enfeitar o bolo
MASSA DO BOLO:
Bata na batedeira as claras em neve e vá colocando as gemas, uma por vez
Não pare de bater e vá colocando o açúcar e a farinha
Por último, coloque o leite quente com uma colher de margarina, mexa devagar e coloque o fermento
Asse no forno por 45 minutos ou até que doure
RECHEIO 1:
Bata na batedeira a margarina (que deve estar em temperatura ambiente), com o leite condensado
Continue batendo e vá acrescentando o leite ninho
Desligue a batedeira, coloque o creme de leite e mexa
Coloque na geladeira por uns 15 minutos
RECHEIO 2:
Faça um creme com 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite de vaca, as 3 gemas passadas na peneira e 2 colheres de amido de milho
Leve ao fogo até dar uma engrossada, depois de pronto e frio coloque a caixinha de creme de leite
Depois de tudo pronto, coloque uma camada de cada, incluindo os morangos e o chocolate branco
Coloque também na lateral da taça
