Se você está procurando por uma receita de bolo molhadinho e gostoso, este bolo de coco e chocolate branco é perfeito para você. Com uma massa macia e um recheio de coco cremoso, este bolo é coberto por uma cobertura de chocolate branco derretido e coberto por côco ralado. Além disso, é regado por uma calda suave de leite de coco e leite UHT. Siga as instruções desta receita para preparar uma sobremesa incrível que agradará a todos os gostos.
Ingredientes
Bolo Molhadinho
- 1 e ½ (200 ml) copo de açúcar
- 4 ovos
- 1 Copo de iogurte natural
- 100 ml ou ½ copo de óleo
- 1 pitada de sal
- 2 copos (200 ml) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 200 gramas de creme de leite
- 150 gramas de chocolate branco (Laka)
- 100 gramas de chocolate branco (decoração)
- 100 gramas de côco ralado sem açúcar
Recheio
- 1 caixinha de (270 g) de leite condensado
- 200 gramas de côco ralado
- 100 ml de leite UHT
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
Calda
- 200 ml de leite de coco
- 200 ml de leite UHT
Modo de Preparo do Bolo
- Coloque o açúcar, os ovos, o iogurte e o óleo no liquidificador e bata.
- Adicione a farinha de trigo e uma pitada de sal e bata novamente até ficar homogêneo.
- Por fim, adicione o fermento e dê uma leve batidinha na massa.
- Unte uma forma com margarina e polvilhe farinha de trigo.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno em temperatura média.
Modo de Preparo do Recheio
- Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo baixo.
- Mexa sem parar até alcançar o ponto (quando ele começar a desgrudar da panela).
Modo de Preparo da Cobertura
- Coloque o creme de leite em uma panela e leve ao fogo baixo.
- Adicione o chocolate picado e misture até derreter.
- Quando o chocolate estiver derretido, retire da panela e adicione o côco e misture bem.
Modo de Preparo da Calda
Basta misturar o leite de côco e o leite UHT.
Montagem do Bolo
- Depois que o bolo estiver assado
- Agora que já preparamos todos os ingredientes, vamos começar a montagem do bolo!Depois que o bolo estiver assado e esfriado, você deverá cortá-lo ao meio com a ajuda de uma linha ou fio dental. Para fazer isso, basta cruzar as duas pontas da linha e puxar.
Separe as duas partes do bolo, e em seguida despeje metade da calda na parte que receberá o recheio. Espalhe todo o recheio na parte inferior, e depois una as duas partes. Em seguida, coloque o restante da calda em cima do bolo.
Por fim, basta espalhar a cobertura de chocolate sobre o bolo. Você pode utilizar um ralador de cozinha para ralar o chocolate reservado para cobertura e decoração do bolo.
Dicas:
- Certifique-se de que o bolo está bem frio antes de aplicar a cobertura de chocolate, pois isso fará com que a cobertura adere melhor ao bolo.
- Se desejar, você pode acrescentar pedaços de frutas ou outros ingredientes para decorar o bolo.
- Não esqueça de conservar o bolo na geladeira, especialmente se estiver quente no momento da montagem.
E é isso! Agora você pode apreciar seu delicioso bolo molhadinho com cobertura de chocolate e recheio de côco. Boa degustação!
