O bolo molhadinho de brigadeiro é uma sobremesa irresistível e perfeita para os amantes de chocolate. Ele é composto por um bolo de chocolate úmido e macio, regado com uma calda de chocolate e coberto com uma camada generosa de brigadeiro cremoso.
Para fazer este bolo delicioso, você vai precisar de ingredientes como farinha de trigo, açúcar, cacau em pó, ovos, leite, óleo vegetal e fermento em pó para o bolo de chocolate. Para a calda de chocolate, você vai precisar de chocolate em barra, creme de leite e açúcar. Para o brigadeiro, você vai precisar de leite condensado, cacau em pó e manteiga.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de fermento em pó
Ingredientes para o brigadeiro:
- 2 latas de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 2 xícaras de chocolate em pó
- 1 colher de manteiga
- 1 xícara de creme de leite
- Chocolate granulado para cobrir
Modo de preparo:
- Para a massa, bata os ovos com o açúcar na batedeira até obter uma mistura homogênea. Adicione o óleo, a água e o chocolate e misture bem. Em seguida, adicione a farinha e misture novamente. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido (180°C) por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja completamente assado. Deixe esfriar antes de rechear e cobrir.
- Para o brigadeiro, cozinhe o leite condensado, o leite, a manteiga e o chocolate em uma panela em fogo médio até obter o ponto de brigadeiro. Em seguida, adicione o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar.
- Corte o bolo ao meio, horizontalmente, e recheie com o brigadeiro. Cubra o bolo com o restante do brigadeiro e decore com chocolate granulado. Sirva em seguida.
Dicas
- Como uma dica, para deixar o seu bolo ainda mais incrível, você pode adicionar raspas de chocolate na massa, ou até mesmo, colocar um recheio de doce de leite.
- Outra opção é colocar uma calda de chocolate por cima do bolo para dar mais sabor e umidade.
- Para servir, você pode acompanhar o bolo com uma bola de sorvete ou chantilly para deixar ainda mais delicioso.
- O bolo fica melhor se for feito com um dia de antecedência.
- Sirva com muito amor e boa degustação!
Essa é uma receita incrível, para quem ama um bolo molhadinho e saboroso, perfeito para um café da tarde ou para uma sobremesa especial. O bolo de brigadeiro é uma delícia e vai agradar a todos os gostos.
