O Bolo Mole de Fubá é uma sobremesa fácil de fazer e incrivelmente deliciosa. Com seus ingredientes simples, é possível criar uma massa macia e saborosa que vai agradar a todos na hora do café ou lanche. O fubá, ingrediente principal desta receita, confere ao bolo uma textura única e um sabor adocicado, enquanto os ovos e o leite condensado completam a mistura, tornando-a ainda mais cremosa.
Ingredientes:
- 200 ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de leite (300 ml)
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal (15 g)
- 3 colheres de sopa de fubá (45 g)
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo (45 g)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador, coloque o leite de coco, o leite condensado, o leite, os ovos, a manteiga sem sal, o fubá, a farinha de trigo e bata por cerca de 5 minutos.
- Desligue o liquidificador e adicione a colher de sopa de fermento em pó, misturando rapidamente.
- Forre uma forma redonda (24 cm de diâmetro e 6 cm de altura) com papel-manteiga untado com manteiga e despeje a massa na forma.
- Leve ao forno pré-aquecido a 160°C por 1 hora e 20 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Sirva.
Dicas:
- Certifique-se de que a manteiga está completamente derretida antes de adicioná-la à massa do bolo. Isso evitará que a massa fique com grumos.
- Não misture o fermento com muita força, pois isso pode fazer com que o bolo não cresça corretamente.
- Teste o bolo com um palito antes de desenformá-lo. Se o palito sair limpo, o bolo está pronto.
- Sirva o bolo ainda quente, se possível.
- Adicione frutas, nozes ou chocolate raspado na massa antes de assá-lo para dar um toque ainda mais especial ao seu bolo mole de fubá.
Com essas dicas, você estará pronto para preparar um bolo mole de fubá perfeito e surpreender a todos!
