Bolo martha rocha que não vai ao forno!

bolo martha rocha que não vai ao forno!
bolo martha rocha que não vai ao forno!

Bolo que trago como sobremesa. Com uma combinação de ingredientes deliciosos, tenho certeza de que todos ficarão encantados. Confira abaixo o passo a passo dessa receita incrível e não se esqueça de compartilhar sua opinião conosco, ficaremos felizes em saber o que achou.

Ingredientes:

Para o bolo:

  • 7 claras de ovos
  • 7 colheres de açúcar
  • 7 colheres de farinha de trigo peneirada
  • Uma pitada de sal
  • 100 ml de leite

Para o creme:

  • 750 ml de leite
  • 7 gemas de ovos
  • 7 colheres de açúcar
  • 5 colheres de maizena
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de chá de açúcar de baunilha
  • 1 pacote de gelatina em pó
  • 150 – 200 g de margarina

Adicional:

  • 300 ml de leite
  • 6 colheres de sopa de chantilly
  • 1 colher de sopa de gelatina em pó

Modo de preparo:

  1. Bata as claras em neve com uma pitada de sal e adicione o açúcar aos poucos. Quando estiver espumoso, acrescente a farinha de trigo peneirada e misture delicadamente à mão.
  2. Forre uma forma de bolo com papel manteiga e despeje a mistura. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 10 minutos.
  3. Após assado, despeje o leite morno sobre o bolo e deixe esfriar.

Para o creme:

  1. Aqueça o leite em uma panela. Em uma tigela separada, misture as gemas com o açúcar, o açúcar de baunilha e o extrato de baunilha. Adicione um pouco do leite aquecido às gemas para facilitar a mistura. Quando o açúcar estiver dissolvido, acrescente a maizena peneirada e misture até formar uma espuma.
  2. Quando o leite estiver fervendo, adicione a mistura de gemas e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, até engrossar.
  3. Deixe o creme esfriar completamente e em seguida misture bem para obter uma textura homogênea. Acrescente a margarina e 3 colheres de sopa de gelatina. Reserve 1 colher de sopa de gelatina para adicionar à mistura de chantilly.

Para a montagem:

  1. Adicione o creme de leite ao leite e misture até obter a consistência desejada. Em seguida, adicione a gelatina em pó reservada e misture novamente.
  2. Decore o bolo conforme sua preferência e, se desejar, adicione chantilly, morangos, framboesas ou qualquer outra fruta

da época para enfeitar. Solte sua criatividade na decoração e deixe o bolo ainda mais irresistível.

Dicas:

  1. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a preparar a receita. Isso ajudará na obtenção de uma massa homogênea e facilitará o processo de incorporação dos sabores.
  2. Ao bater as claras em neve, certifique-se de que a tigela e os utensílios estejam limpos e livres de qualquer resíduo de gordura. Isso garantirá um melhor volume e estabilidade às claras.
  3. Ao adicionar a farinha de trigo à massa do bolo, faça-o aos poucos e misture delicadamente para evitar a formação de grumos. Isso resultará em uma textura mais leve e fofa.
  4. Ao assar o bolo, preste atenção ao tempo de cozimento. Verifique a partir de 10 minutos e faça o teste do palito para garantir que esteja completamente assado.
  5. O creme utilizado nessa receita é bastante versátil. Você pode personalizá-lo adicionando essências, como chocolate, café ou frutas, para dar um toque especial ao seu bolo.
  6. Antes de despejar o leite sobre o bolo, certifique-se de que ele esteja morno. Isso ajudará a umedecer a massa e deixá-la ainda mais saborosa.
  7. Na hora de decorar o bolo, utilize sua criatividade. Além das frutas frescas, você pode adicionar raspas de chocolate, coco ralado ou até mesmo fazer desenhos com o chantilly.

Agora que você tem todas as informações necessárias, é hora de colocar as mãos na massa e preparar esse delicioso bolo de cenoura pequeno. Aproveite o sabor irresistível e surpreenda a todos com essa sobremesa especial no Natal. Não se esqueça de nos enviar seu feedback, queremos saber como ficou!

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