Bolo martha rocha que não vai ao forno!

bolo martha rocha que não vai ao forno!
bolo martha rocha que não vai ao forno!

O bolo que eu mais amo, vou levar de sobremesa pro natal desse ano

Ingredientes:

7 claras
7 colheres de açúcar
7 colheres de farinha peneirada
um pouco de sal
100 ml de leite
CREME:
750 ml de leite
7 gemas
7 colheres de açúcar
5 colheres de maizena
1 colher de farinha
2 colheres de extrato
de baunilha
2 de açúcar de baunilha, 1 gelatina
150 – 200 g de margarina
ADICIONAL:
300 ml de leite
6 colheres de chantilly
1 colher de gelatina

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve com um pouco de sal e junte o açúcar lentamente. Quando ficar espumoso, adicione lentamente a farinha peneirada e misture à mão.
Coloque papel manteiga na forma de bolo e despeje a mistura. Leve ao forno pré-aquecido para assar por 10 minutos a 180°C.
Quando estiver assado, despeje 100 ml de leite morno sobre ele e deixe esfriar.

CREME:

Coloque o leite para esquentar. Misture as gemas com o açúcar, o açúcar de baunilha e o extrato de baunilha. Pegue um pouco da quantidade total de leite e adicione à gema para facilitar a mistura. Quando o açúcar dissolver, acrescente o caldo peneirado e a farinha e misture tudo até formar uma espuma.
Quando o leite ferver, adicione a mistura de gemas e cozinhe por cerca de 5 minutos até engrossar.
Deixe esfriar bem, depois misture bem para ficar homogêneo e acrescente a margarina e 3 colheres de gelatina. Deixe 1 colher de sopa de gelatina para adicionar à mistura de chantilly.

CREME:

Adicione o creme de leite ao leite e misture até obter a consistência desejada. Adicione a gelatina e misture novamente. Decore o bolo como desejar.
Decore o bolo a gosto, e se for amante de fruta, pode adicionar natas, morangos, framboesas ou qualquer outra fruta da época

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