Bolo mané pelado no liquidificador fica cremoso, fofo e é opção para o café
O bolo mané pelado, receita tradicional da confeitaria goiana, chama atenção pela combinação de mandioca ralada, coco e queijo parmesão. Com textura cremosa e sabor marcante, o preparo é simples, vai ao liquidificador e rende uma opção prática para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde.
Segundo a receita divulgada pelo canal Simoni Ramos Receitas, o bolo usa ingredientes básicos e dispensa técnica elaborada. Depois de batidos no liquidificador, os ingredientes são levados ao forno em forma retangular, com finalização opcional de mandioca crua ralada por cima.
O que é o bolo mané pelado
O bolo mané pelado é conhecido por unir massa úmida, leve crocância da mandioca e o toque salgado do parmesão. A receita faz parte da culinária regional e costuma agradar quem procura preparos caseiros com identidade brasileira. Por levar mandioca crua na composição, o resultado final fica mais denso e macio ao mesmo tempo.
A versão compartilhada é pensada para quem quer praticidade sem abrir mão de sabor. Em vez de misturar a massa manualmente, o preparo é feito quase todo no liquidificador, o que agiliza o processo e ajuda a integrar bem os ingredientes.
Ingredientes da receita
- 500 gramas de mandioca crua
- 100 gramas de coco ralado
- 80 gramas de manteiga
- 20 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- Mandioca crua ralada para finalizar, opcional
Como fazer bolo mané pelado no liquidificador
O preparo começa com os ovos, o açúcar, a manteiga, o parmesão ralado, o leite de coco, o sal e a mandioca crua cortada em cubos no liquidificador. A mistura deve ser batida até que a mandioca fique bem triturada e a massa homogênea.
Depois disso, entram o coco ralado e o fermento em pó. Nessa etapa, a orientação é misturar delicadamente com uma colher, apenas para incorporar os ingredientes sem perder a leveza da massa.
Em seguida, a massa vai para uma forma retangular de 30 cm x 20 cm, untada e polvilhada com maisena. Se quiser, a superfície pode receber um pouco de mandioca crua ralada para reforçar a textura do bolo depois de assado.
O tempo de forno é de 40 minutos, em temperatura de 180 graus, com o forno pré-aquecido. Depois de pronto, o ideal é esperar amornar antes de cortar. O resultado é um bolo úmido, perfumado e com sabor característico da mandioca e do coco.
Por que a receita chama atenção
Além do preparo rápido, o bolo mané pelado se destaca por usar ingredientes acessíveis e entregar um perfil de sabor diferente do bolo tradicional de café. A mandioca é a base da receita e ajuda a garantir a textura cremosa, enquanto o coco e o parmesão equilibram o dulçor com mais personalidade.
Para quem gosta de receitas práticas e de perfil caseiro, o preparo também combina com outras sugestões do portal, como este bolo fit e o merengue suíço, que também priorizam poucos passos e boa apresentação.
Resumo do preparo
- Tempo de forno: 40 minutos
- Temperatura: 180 graus
- Forma usada: 30 cm x 20 cm
- Base da receita: mandioca crua, coco e leite de coco
- Destaque: textura cremosa e sabor regional
O bolo mané pelado é uma opção que reúne praticidade, tradição e bom rendimento. Servido morno, ele funciona bem para o café e também pode entrar no lanche da tarde como uma alternativa diferente para quem busca receitas caseiras com sabor marcante.