bolo japonês esponjoso adoro fazer

bolo japonês esponjoso

Este bolo japonês, conhecido por sua incrível maciez e leveza que faz estremecer como uma geleia ao toque, é o segredo por trás de seu sucesso extraordinário. Confira os ingredientes e me avise mais tarde.

Ingredientes do Bolo Japonês:

  • 250g de cream cheese
  • 140ml de leite
  • 60g de amido de milho
  • 120g de açúcar
  • 60g de manteiga
  • 60g de farinha de trigo
  • 6 gemas de ovo
  • 6 claras de ovo
  • 1 colher de chá de sal
  • Essência de limão

Preparação:

  1. Coloque a manteiga na batedeira com o cream cheese e o leite em temperatura ambiente. Bata bem.
  2. Adicione as gemas e continue mexendo. Acrescente o sal e a essência de limão.
  3. Quando todos os ingredientes estiverem integrados, peneire a farinha e o amido de milho. Misture até obter uma textura cremosa.
  4. Bata as 6 claras em neve. Quando começarem a espumar, adicione um pouco de açúcar gradualmente até formar picos firmes. Incorpore delicadamente à mistura anterior para obter um bolo esponjoso.
  5. Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  6. Coloque o molde em banho-maria e asse por 75 minutos a 150 ° C.
  7. Após o tempo necessário, deixe o bolo no forno para esfriar ou abra a porta do forno. Deixe repousar antes de servir para evitar que murcha.

Agora, aproveite essa fofura incrível!

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