Bolo inglês de frutas

bolo inglês de frutas
bolo inglês de frutas

Esta é uma receita para um bolo inglês de frutas. Os ingredientes incluem ovos, manteiga, açúcar, essência de baunilha, pera madura, nozes, uvas-passas brancas, amêndoas, farinha de trigo e fermento em pó químico. O modo de preparo inclui bater claras em neve e reservar, bater manteiga, açúcar, gemas e essência de baunilha até ficar esbranquiçada, adicionar os outros ingredientes e misturar, adicionar as claras em neve e misturar delicadamente, colocar a massa na forma untada e enfarinhada e levar ao forno. A cobertura é feita com açúcar confeiteiro, leite e suco de limão e é espalhada sobre o bolo já assado e decorado com amêndoas, nozes e uva-passa. Sirva quente.

Ingredientes:

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 pera madura sem casca em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
  • 1/2 xícara (chá) de uvas-passas brancas picadas
  • 1/2 xícara (chá) de amêndoas picadas
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó químico
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • Amêndoas, nozes e uva-passa branca para decorar

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de açúcar confeiteiro
  • 1 colher (sopa) de leite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno.
  2. Bata as claras em neve e reserve.
  3. Em outra tigela, bata a manteiga, o açúcar, as gemas e a essência de baunilha até ficar esbranquiçada.
  4. Adicione a farinha de trigo, a pera, as nozes, a uva-passa, as amêndoas e misture com uma colher.
  5. Adicione o fermento e as claras em neve e misture delicadamente com uma colher.
  6. Transfira para uma fôrma grande de bolo inglês untada e enfarinhada.
  7. Leve ao forno médio por 35 minutos ou até dourar.
  8. Deixe esfriar e desenforme.
  9. Para a cobertura, misture os ingredientes e espalhe sobre o bolo.
  10. Decore com amêndoas, nozes e uva-passa.
  11. Sirva em seguida.

Gostou da Receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação 2 / 5. Número de votos: 1

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.