Ingredientes
3 ovos
1 Xícara de leite
1 xícara de açúcar (eu uso xícara de 240 ml)
2 xícara de farinha de trigo peneirada
4 colher de margarina
1 colher de sopa de fermento para bolo.
Modo de Preparo:
Primeiramente, bata as claras em neve.
Usando uma batedeira ou com um fuêt, bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter uma creme clarinho.
Logo depois, acrescente o leite e a farinha de trigo peneirada. Bata bem até obter um creme homogêneo.
Feito isso, acrescente as claras em neve e o fermento em pó e misture
delicadamente Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Enfim, leve para assar em forno preaquecido, à 180 graus, por cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito para verificar se assou.
Para a calda, misture o leite condensado com o leite. Se achar a consistência grossa, adicione mais leite.
Fure bem o bolo com um garfo e molhe o bolo. Nesta etapa, molhe como preferir. (a quantidade fica a sua escolha).
Depois, finalize com coco ralado por cima.
