Este bolo fit cremoso de milho é uma opção deliciosa e saudável para quem quer se deliciar sem sair da dieta. Feito com ingredientes nutritivos e sem açúcar refinado, é perfeito para um lanche ou sobremesa leve e saborosa. Confira a lista de ingredientes e o passo a passo abaixo:
Ingredientes:
- 1 lata de milho
- 3 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de coco ralado
- 200ml de creme de leite
- 4 colheres de sopa cheias de adoçante xilitol
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Coloque a massa numa forma de silicone ou numa forma untada e enfarinhada (use farinha de coco).
- Asse em banho-maria (água já fervente) por 70 minutos a 160 graus.
- Deixe esfriar e sirva.
Dicas
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a receita.
- Utilize um liquidificador potente para garantir uma mistura homogênea.
- Se preferir, substitua o adoçante xilitol por açúcar de coco ou demerara.
- Para evitar que o bolo grude na forma, utilize uma forma de silicone ou unte e enfarinhe bem uma forma tradicional.
- Asse o bolo em banho-maria para evitar que ele resseque e para obter uma textura mais cremosa.
- Verifique a consistência do bolo antes de retirar do forno. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tipo de forno.
- Sirva o bolo fit cremoso de milho como sobremesa ou lanche da tarde acompanhado de um chá ou café.
