Se você procura um bolo alto, fofo e saboroso, que chama a atenção logo de cara, conheça o Bolo Enorme Fofinho e Crescido. Essa receita simples é perfeita para impressionar sua família no café da tarde ou até para festas. O segredo está na combinação dos ingredientes certos e na técnica correta para deixá-lo leve, macio e gigante.
✅ Por que esse bolo é especial?
- Cresce bastante sem solar
- Fica fofinho e dourado por igual
- Ideal para servir com café ou rechear
📋 Ingredientes (medida padrão de xícara de 240 ml):
- 4 ovos inteiros (temperatura ambiente)
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de óleo de girassol ou milho
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma forma grande com furo no meio (28 cm) com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e aerado.
- Adicione o óleo, o leite morno e a essência de baunilha, misturando bem com um fouet ou batedeira.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada. Misture até a massa ficar lisa e homogênea.
- Acrescente o fermento e misture suavemente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 45 a 55 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Espere amornar, desenforme com cuidado e sirva.
💡 Dicas Extras:
- Use ovos em temperatura ambiente para maior volume.
- Para um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja na massa.
- Pode ser recheado com creme de leite ninho ou servido simples com café.
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