O bolo dois sabores é uma verdadeira proeza culinária que une o melhor de dois mundos: o sabor rico do chocolate e a delicadeza do amarelo, em uma obra-prima de sobremesa. Perfeito para surpreender seus convidados em qualquer ocasião especial ou simplesmente para satisfazer aquela vontade irresistível de um doce único e saboroso. Acompanhe o passo a passo dessa receita exclusiva e prepare-se para receber elogios calorosos!
Receita do Bolo Dois Sabores:
Ingredientes:
- 6 ovos
- 300 ml de óleo
- ½ litro de leite
- 30 gramas de fermento em pó
- 600 gramas de açúcar
- 720 gramas de farinha de trigo
- 10 gotas de corante amarelo gema
- 100 gramas de chocolate 50% cacau
Modo de Preparo:
- No liquidificador, adicione o óleo, os ovos, o leite e o açúcar. Bata bem por aproximadamente 2 minutos.
- Transfira a mistura para um recipiente e acrescente a farinha de trigo. Com o auxílio de um fouet, misture bem por cerca de 5-7 minutos até obter uma massa lisa e homogênea.
- Acrescente o fermento em pó à massa e mexa delicadamente para incorporar.
- Divida a massa em duas partes iguais. Em uma das partes, adicione o chocolate 50% cacau e misture até que esteja completamente incorporado, criando assim a massa de chocolate.
- Na outra parte da massa, adicione 10 gotas de corante amarelo gema e misture para obter uma massa amarela homogênea.
- Em uma forma de furo central (com 16 cm de diâmetro) previamente untada e enfarinhada, comece inclinando a forma e despeje a massa de chocolate em um lado.
- Em seguida, mantendo a forma deitada, despeje a massa amarela do outro lado, cuidando para que as massas não se misturem, criando assim os dois sabores distintos.
- Repita esse processo com o restante da massa, usando um total de 4 formas (16 cm de diâmetro).
- Disponha as formas em uma assadeira grande e leve ao forno pré-aquecido a 160 graus por aproximadamente 60 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado.
Dicas:
- Experimente criar diferentes combinações de sabores, como baunilha e morango, ou limão e framboesa.
- Para obter uma apresentação ainda mais impressionante, decore o bolo com chantilly, frutas frescas ou raspas de chocolate.
- Se preferir um bolo mais úmido, você pode regar cada camada de massa com uma calda de sua escolha antes de montar.
- Lembre-se de untar e enfarinhar bem as formas para facilitar o desenformar sem quebrar as camadas.
- Sirva o bolo dois sabores com um sorriso, pois ele será um sucesso garantido em qualquer ocasião!
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