Bolo de Tapioca com Coco: uma sobremesa refrescante e fácil de fazer para o verão!

Esta é uma receita de um delicioso bolo de tapioca com coco. É feito com leite quente, tapioca granulada, leite condensado, leite de coco, açúcar e coco ralado fresco. Tudo é misturado até ficar homogêneo e colocado em uma forma untada. É então levado à geladeira por 2 horas antes de ser desenformado e decorado com leite condensado e coco ralado. É uma sobremesa refrescante e fácil de fazer, perfeita para um dia quente de verão.

Ingredientes:

1 litro de leite
1 pacote de tapioca granulada
1 leite condensado
3 colheres de sopa de açúcar
200 ml de leite de coco
400 g de coco ralado fresco

👇Modo de preparo:

Em um recipiente coloque o leite quente (não precisa ferver, quando estiver morno já está bom),
Acrescente a tapioca granulada, o leite condensado, o leite de coco, o açúcar e o coco ralado (pode ser o de saquinho também, mas usei o fresco),
misture tudo até ficar bem homogêneo.
Em seguida unte uma forma com manteiga e coloque a mistura.
Passe um papel filme por cima e leve à geladeira por 2h.
Desenforme, coloque leite condensado e coco ralado em cima para decorar😍🤗

Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a preparar o Bolo de tapioca com coco:

Escolha a tapioca granulada certa: Verifique se a tapioca granulada é adequada para pudins e é hidratada rapidamente.
Adicione o açúcar a gosto: Se você prefere um pudim menos doce, basta reduzir a quantidade de açúcar na receita.
Use leite de boa qualidade: Certifique-se de usar leite fresco e de boa qualidade para obter um pudim cremoso e saboroso.
Refrigere por tempo suficiente: Deixe o pudim na geladeira por pelo menos 2 horas para que ele fique bem firme e fácil de desenformar.
Sirva com o coco ralado fresco: Para melhores resultados, use coco ralado fresco em vez de seco e cocô em cima para decorar.

Lembre-se, essas são apenas sugestões e você pode personalizar a receita de acordo com seus gostos pessoais. Boa sorte e bom apetite!