Com a correria do dia a dia, muitas vezes não temos tempo para elaborar receitas complicadas, não é mesmo? Mas isso não significa que precisamos abrir mão de saborear uma sobremesa deliciosa. Por isso, hoje eu vou te ensinar a fazer um pudim de leite condensado simples e fácil, que vai conquistar o seu paladar.
Essa é uma sobremesa clássica, que agrada a todos os gostos e pode ser preparada com poucos ingredientes. Além disso, ela é bem versátil e permite algumas variações. Então, vamos lá?
Ingredientes:
- 500 g de tapioca granulada
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 litro de leite quente
- 200 g de coco ralado
- 1 vidro de leite de coco pequeno
- 1 lata de leite condensado
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a tapioca e o açúcar. Aos poucos, adicione o leite quente, mexendo sempre até formar uma mistura cremosa.
- Deixe a mistura descansar por 10 minutos, para que a tapioca absorva o líquido e cresça um pouco.
- Em seguida, acrescente o coco ralado e o leite de coco à mistura, mexendo bem até incorporar todos os ingredientes.
- Unte uma forma com leite condensado e despeje a mistura do pudim. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
- Após esse tempo, retire da geladeira e desenforme o pudim. Sirva gelado e aproveite!
Dicas:
- Se preferir, você pode adicionar um pouco de leite de coco à forma antes de untá-la, para que o pudim fique com um sabor ainda mais intenso.
- Experimente variar os ingredientes, adicionando frutas picadas ou outras castanhas, por exemplo. Assim, você pode criar novas versões dessa deliciosa sobremesa.
- Se quiser deixar o pudim mais firme, acrescente mais tapioca à mistura. Já se preferir uma textura mais cremosa, diminua a quantidade de tapioca e aumente a de leite.
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