Bolo de Rum com Frutas: Uma sobremesa saborosa e perfumada

bolo de rum com frutas
bolo de rum com frutas

Este é um bolo delicioso e saboroso, feito com ingredientes simples e naturais como açúcar, farinha de trigo, manteiga, ovos, leite e rum. A adição de frutas cristalizadas e uvas passas dá um toque especial de sabor e textura. O uso de rum e raspas de limão no preparo dá um toque especial de aroma e sabor. Com as instruções passo a passo, você poderá facilmente preparar este bolo em sua própria cozinha e desfrutar de uma sobremesa deliciosa e perfumada.

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 200 g de manteiga
  • 3 ovos
  • 3/4 de xícara de leite
  • 20 ml de rum
  • 1/2 xícara de uvas passas
  • 1 xícara de frutas cristalizadas
  • Raspas de 1 limão
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Castanhas a gosto (opcional)

Modo de preparo:

  1. Unte uma forma de bolo inglês e reserve.
  2. Misture o rum com as uvas passas e reserve.
  3. Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar uma pasta esbranquiçada. Adicione os ovos um a um, sem parar de bater.
  4. Adicione a farinha e o leite aos poucos, alternando e misturando bem.
  5. Adicione as raspas de limão e o fermento. Retire da batedeira.
  6. Adicione as frutas cristalizadas e as passas com uma espátula.
  7. Despeje a massa na forma de bolo untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 ºC por cerca de 35 minutos ou até que esteja dourado e firme ao toque.

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