O bolo de puba é um doce típico do Nordeste brasileiro, feito a partir da farinha da mandioca. É uma sobremesa deliciosa, com uma textura úmida e um sabor característico. Nesta receita, vamos ensinar como preparar um bolo de puba com ingredientes simples e fáceis de encontrar.
Como fazer o Pudim de pão econômico
Para fazer o bolo de puba, você vai precisar de puba, ovos, açúcar, óleo, leite, fermento e sal. A massa é preparada no liquidificador, misturando os ovos, leite, óleo e açúcar com a puba até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adiciona-se o fermento e uma pitada de sal. A massa deve ficar com uma consistência mole para não ressecar durante o cozimento. O bolo é assado no forno por cerca de 60 minutos, até dourar p or cima.
Ingredientes:
- 1 e 1/2 kg de Puba
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- Leite até obter uma massa homogênea
- 1 colher de fermento
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- Em uma tigela, adicione a puba e despeje o creme batido. Misture até obter uma massa lisa e sem grumos.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 60 minutos ou até dourar por cima.
- Deixe esfriar antes de servir.
Dicas:
- Para saber se o bolo está assado, faça o teste do palito. Espete um palito no centro do bolo e, se ele sair limpo, significa que está pronto.
- Não deixe a massa muito grossa, pois isso pode fazer com que o bolo fique ressecado.
- Sirva o bolo de puba com um cafezinho ou chá. Fica uma delícia!
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