Se você é fã de receitas tradicionais e adora sabores típicos da culinária brasileira, o bolo de milho na palha é uma opção deliciosa e fácil de preparar. Com poucos ingredientes e um sabor irresistível, esse bolo é perfeito para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. E para facilitar ainda mais o seu preparo, abaixo você encontra o modo de preparo escrito e um vídeo explicativo para acompanhar passo a passo. Assim, você poderá conferir todos os detalhes e dicas importantes para fazer um bolo de milho na palha perfeito. Lembre-se de separar as palhas das espigas de milho e cortar os grãos para garantir a textura e sabor adequados. Além disso, é importante ferver as palhas na água antes de utilizá-las para forrar a forma, pois isso ajudará a amaciá-las e fixá-las melhor na superfície. Outra dica é bater bem a massa no liquidificador, garantindo que os ingredientes fiquem bem misturados e formem uma massa homogênea. E lembre-se de misturar o fermento por último, batendo apenas o suficiente para incorporá-lo à massa.
Depois de assado, espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir. E para deixar o bolo ainda mais gostoso, você pode acompanhar com uma bola de sorvete de creme ou servir com café ou chá.
Confira abaixo o modo de preparo completo e o vídeo explicativo, e aproveite essa delícia em família ou com amigos!
Vídeo de Como fazer bolo de milho na palha
Ingredientes:
- Água
- 4 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 5 espigas de milho verde com a palha (cerca de ½ kg de grãos)
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 vidrinho de leite de coco
Modo de preparo:
- Separe a palha das espigas de milho e reserve. Corte os grãos de milho das espigas.
- Coloque a palha e água em uma panela e deixe ferver por 5 minutos. Reserve.
- Unte uma forma de 20cm de diâmetro com manteiga e forre o fundo e as laterais com as palhas de milho. Pressione as palhas contra a forma para fixar.
- No liquidificador, bata os ovos, os grãos de milho, o leite de coco, a manteiga e o leite condensado por 3 minutos, até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture levemente.
- Despeje a massa na forma forrada com as palhas de milho.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, até dourar.
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir.
Dicas:
- Você pode substituir o leite de coco por leite integral, se preferir.
- Para um bolo mais úmido, adicione um pouco mais de leite ou leite de coco na massa.
- Se preferir, adicione queijo ralado na massa antes de assar.
- Sirva o bolo de milho na palha com café ou chá, ou acompanhe com uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa deliciosa.
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