O bolo de milho cremoso é uma das sobremesas mais tradicionais da culinária brasileira. Feito com ingredientes simples e fáceis de encontrar, é uma opção deliciosa para servir em um café da tarde com a família ou amigos. Além disso, a textura macia e úmida do bolo faz com que ele seja uma ótima opção para quem busca uma sobremesa reconfortante e caseira. Siga o passo a passo abaixo e aprenda como preparar essa deliciosa receita de bolo de milho cremoso.
Ingredientes:
- 5 espigas de milho debulhadas ou 1 lata de milho verde (sem água)
- 2 copos (americanos) de leite
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e ½ colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata o milho, o leite, os ovos e a manteiga até formar uma mistura homogênea.
- Adicione o açúcar, a farinha de trigo e o queijo ralado à mistura e bata novamente.
- Por fim, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa na assadeira e leve ao forno por cerca de 50 minutos, ou até que o bolo esteja assado. Para verificar, espete um palito no centro do bolo e, se sair limpo, o bolo está pronto.
- Deixe esfriar antes de servir.
Dicas:
- Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por adoçante culinário ou açúcar de coco.
- Se preferir, adicione uma pitada de canela em pó à massa para dar um sabor especial.
- O queijo parmesão pode ser substituído por outro tipo de queijo de sua preferência.
- Sirva o bolo de milho cremoso acompanhado de uma xícara de café ou chá quente.
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