O bolo de milho é um clássico da culinária brasileira e uma ótima opção para um lanche da tarde ou sobremesa. O bolo de milho cremoso é ainda mais especial, pois leva leite condensado e é bem molhadinho.
Essa receita é simples e fácil de fazer, e com certeza vai agradar a todos. Então, vamos lá!
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde (com a água)
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de fubá
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata o milho verde com a água e o leite condensado.
- Adicione o açúcar e o óleo e bata novamente.
- Acrescente o fubá e os ovos e bata até obter uma mistura homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada com margarina e fubá.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Dicas:
- Para deixar o bolo ainda mais cremoso, você pode acrescentar uma lata de creme de leite à massa.
- Se preferir, adicione uma pitada de canela em pó à massa para dar um sabor extra.
- Experimente servir o bolo de milho cremoso com uma bola de sorvete de creme ou chantilly.
- Para um bolo mais molhadinho, faça furinhos na massa depois de assado e regue com leite de coco ou leite condensado.
Curiosidade:
O bolo de milho é uma receita típica das festas juninas no Brasil, que acontecem no mês de junho. O milho é um dos principais ingredientes da culinária brasileira, e o bolo de milho é uma das formas mais tradicionais de consumi-lo. Além disso, o bolo de milho cremoso é uma variação mais recente e que tem conquistado cada vez mais fãs.
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