Bolo de maisena com coco tão levinho que derrete na boca

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Este bolo de maisena com coco é uma receita fácil e rápida de ser feita. É leve e úmido, com um sabor delicioso de coco e a textura macia e aveludada. O segredo para obter esse resultado é a farinha de maisena, que dá ao bolo uma consistência cremosa e fofa.

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de maisena
  • 1 xícara de coco ralado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de margarina ou manteiga sem sal
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de leite


Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
  2. Em uma tigela grande, misture a farinha de maisena, o coco ralado e o açúcar.
  3. Adicione a margarina ou manteiga, os ovos, o fermento em pó e a pitada de sal. Bata tudo até ficar homogêneo.
  4. Adicione o leite aos poucos, misturando bem após cada adição.
  5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
  6. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
  7. Deixe esfriar antes de servir.

Aqui vão algumas dicas para otimizar o resultado:

  • Certifique-se de usar farinha de maisena e não farinha de trigo. A farinha de maisena é mais fina e dá ao bolo uma textura mais macia.
  • Use coco fresco e rale-o na hora. O coco fresco tem mais sabor e aroma do que o coco desidratado.
  • A margarina ou manteiga deve estar em temperatura ambiente para que possa ser facilmente misturada com os outros ingredientes.
  • Bata os ovos por alguns minutos antes de adicioná-los à massa. Isso ajudará a deixar o bolo mais fofo.
  • Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre, para evitar que a massa fique muito líquida.
  • Não abra a porta do forno durante o cozimento, pois isso pode fazer o bolo cair. Verifique se está pronto com um palito.
  • Deixe o bolo esfriar por completo antes de servir. Isso ajudará a mantê-lo úmido e macio.

Siga estas dicas e você terá um bolo de maisena com coco incrível, perfeito para compartilhar com amigos e familiares!



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Sou a Dona Lúcia, apaixonada por receitas caseiras daquelas que abraçam a alma. Cozinho com amor há mais de 50 anos e aqui no Receita Grátis compartilho meus segredos de vó: bolos fofinhos, truques simples e muito carinho em cada passo. Se você procura sabor, economia e aquele jeitinho acolhedor de cozinhar, chegou ao lugar certo! cozinheira da velha guarda | inspiração do Receita Grátis
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