Bolo de Maçã com massa de Ricota – Receita da mãe!

Bolo de maçã com massa de ricota é uma ótima sugestão de receita para você fazer em casa e servir no lanche da tarde. Tenho certeza que seus amigos e familiares vão adorar o sabor. Abaixo você encontrará a lista de ingredientes e o passo a passo simplificado, não se esqueça de nos enviar sua opinião sobre como foi para nós.

Ingredientes:

Duas maçãs, 150g de farinha,  dois ovos, 150g de ricota, 70g de manteiga, 150g de açúcar, um limão – apenas a casca ralada, 10g fermento em pó.

Modo de preparo:

Primeiro escorra bem a ricota e misture com os ovos e o açúcar. Em seguida, adicione a manteiga derretida, mas já fria, e as raspas de limão e continue mexendo. Adicione a farinha e o fermento e mexa até obter uma massa lisa.
Em seguida, descasque as maçãs e retire as pedras. Em seguida, corte uma maçã e meia em pedaços pequenos e adicione à massa do bolo.
Despeje a preparação na forma untada e enfarinhada, nivele e decore com o restante da maçã em fatias finas. Asse no forno pré-aquecido a 180 ° C por aprox. 35 minutos.

No final sempre faça o teste do palito, se sair seco está pronto, caso contrário, deixe no forno por mais alguns minutos.