Bolo de limão italiano

O bolo de limão italiano é a única receita de bolo de limão que você precisará! Você vai adorar a textura super úmida e o rico sabor cítrico .

O  bolo de libra de limão italiano é certo que você enganchado depois de apenas uma mordida. É realmente tão bom! Toda vez que levo esse bolo para uma festa, é sempre um grande sucesso.

Você já comeu uma sobremesa de limão e instantaneamente enrugou porque o sabor do limão é tão irresistível? Você não precisa se preocupar com isso com esta receita. Tem o equilíbrio perfeito entre doce e azedo, por isso é livre de rugas.

Se você tiver uma chance, tente fazer o bolo um dia antes de servir, porque o sabor é ainda melhor no dia seguinte!

Sirva este  bolo de limão italiano em um chá de bebê ou de casamento ou aprecie-o enquanto está sentado na varanda dos fundos em uma noite tranquila de verão.

Quem estou brincando, esse bolo seria incrível, não importa onde você esteja ou para quem serve.

Com amor da minha cozinha para a sua,

Carrie

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Aqui estão alguns dos itens que eu recomendo para fazer este bolo.

* ATUALIZAÇÃO: Adicionei  1 colher de chá de gengibre fresco à massa de bolo, porque senti que precisava de um pouco de chute no sabor do limão. É incrível a diferença que faz. Então eu omiti a manteiga do esmalte, porque a manteiga é muito temperamental e pode coalhar. Escovo o esmalte do bolo quente e, depois que ele esfriar, regue o queijo creme de limão com cobertura sobre o bolo.

Bolo de limão italiano

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1/4 colher de chá de sal

1 xícara de manteiga sem sal, amolecida

2 xícaras de açúcar

3 ovos

1/2 xícara de leitelho

1/2 xícara de creme de leite

4 colheres de sopa de  suco de limão

1 colher de chá. de gengibre fresco picado

Raspas de 2 limões (cerca de 2 colheres de sopa.)

1 colher de chá de baunilha

Instruções

Pré-aqueça o forno a 325 graus

1. Peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e macio. Bata os ovos, um de cada vez. Misture o creme de leite, suco de limão , baunilha, gengibre e raspas de limão .

2. Misture metade da mistura de farinha na mistura de manteiga. Misture o soro de leite coalhado e adicione a mistura restante de farinha. Misture apenas até a farinha desaparecer. Despeje a massa de bolo em uma  panela que tenha sido generosamente pulverizada com spray de cozimento.

3. Asse por 70 a 80 minutos ou até que uma faca inserida no centro do bolo saia limpa. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 5 minutos. Vire o bolo em uma travessa . Espalhe o esmalte de limão sobre o bolo quente, para que o esmalte possa penetrar no bolo . Deixe o bolo esfriar completamente e regue a cobertura de queijo creme de limão sobre o bolo .

Esmalte de Limão

1 1/2 xícara de açúcar em pó

3 colheres de sopa de suco de limão, em temperatura ambiente

1. Bata o açúcar em pó e o suco de limão e misture até que o esmalte fique liso .

Cobertura de queijo creme de limão

4 onças. de queijo creme, amolecido

1 Colher de Sopa. raspas de limão

1/4 xícara de suco de limão

2 xícaras de açúcar em pó

  1. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e cremoso.

Créditos:My recepi

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