O sabor do limão em sobremesas é sempre uma escolha acertada. A combinação do doce com o cítrico cria uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares. Se você deseja surpreender sua família com uma sobremesa deliciosa e saudável, está no lugar certo. Neste artigo, vamos ensinar a fazer um irresistível bolo de limão fit que vai deixar todos com água na boca. Além disso, apresentaremos algumas variações dessa receita para você diversificar ainda mais suas opções culinárias. Vamos lá!
Receita de Bolo de Limão Fit:
Rendimento: 10 porções Tempo de Preparação: 1 hora Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 5 ovos
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de água
- 1 xícara de chá de óleo
- Raspas de 1 limão
- 1 colher de chá de fermento
- Papel vegetal
Calda:
- ½ xícara de açúcar
- ½ xícara de água
- Suco de 1 limão
- Coco ralado
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Separe as gemas das claras dos ovos.
- Bata as claras em neve até obter picos firmes.
- Em outra tigela, bata as gemas e adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um creme.
- Acrescente a colher de sopa de água, o óleo, o suco de limão e as raspas de limão ao creme de gemas. Misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo continuamente até obter uma massa lisa.
- Delicadamente, incorpore as claras em neve à massa, misturando com cuidado.
- Por último, adicione o fermento e mexa suavemente.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe açúcar.
- Despeje a massa na forma e cubra com papel vegetal, formando uma tampa.
- Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: Em uma panela, misture o suco de limão, a água e o açúcar. Cozinhe até obter uma calda espessa.
- Quando o bolo estiver pronto e ainda quente, pincele a calda sobre ele.
- Finalize polvilhando coco ralado por cima até que fique bem branco.
- Deixe o bolo esfriar e sirva.
Dicas:
- Se for dobrar a receita, adicione uma colher de sopa de fermento.
- Você pode decorar o bolo com raspas de limão ou fatias finas de limão para um toque visual e saboroso.
Agora que você aprendeu a fazer esse delicioso bolo de limão fit, experimente e aproveite essa sobremesa saudável e cheia de sabor!
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