O bolo de limão é uma opção refrescante e saborosa, perfeita para ser servida como sobremesa após as refeições ou em ocasiões especiais. Nesta receita, você aprenderá a fazer um bolo de limão com uma deliciosa cobertura, que certamente vai te conquistar. Confira o passo a passo e apaixone-se por cada fatia desse incrível bolo de limão!
Ingredientes do bolo:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de óleo
- 200 ml de leite
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) cheias de maisena
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Raspas de 2 limões Taiti
Ingredientes da cobertura:
- Suco de 3 limões
- Raspas de limão a gosto (para decorar)
- 2 caixinhas de leite condensado
Modo de Preparo do Bolo:
- Em uma vasilha, coloque o açúcar e as raspas de limão. Misture bem com as pontas dos dedos para liberar a essência do limão e dar mais sabor à massa.
- No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar com as raspas de limão. Bata bem por 2 minutos para obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e a maisena. Misture bem para incorporar os ingredientes.
- Por último, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) previamente untada e enfarinhada.
- Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 35 minutos, ou até que esteja dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe-o amornar.
Modo de Preparo da Cobertura:
- Em uma tigela, coloque o leite condensado e o suco dos 3 limões.
- Misture bem até obter um creme fofo e homogêneo.
Montagem e Decoração do Bolo:
- Despeje a cobertura sobre o bolo na forma e espalhe para que fique uniforme.
- Decore o bolo com raspas de limão a gosto.
- Sirva em seguida essa delícia de bolo de limão!
Dicas:
- Para um toque ainda mais refrescante, você pode umedecer o bolo com um pouco de suco de limão antes de colocar a cobertura.
- As raspas de limão na decoração não só deixam o bolo mais bonito como também realçam o sabor cítrico.
- Guarde as sobras do bolo em um recipiente bem fechado para que se mantenham frescas e saborosas por mais tempo.
Agora é só seguir a receita e aproveitar cada pedacinho desse bolo de limão com cobertura. Bom apetite!
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