Bolo de limão de liquidificador

bolo de limão de liquidificador
bolo de limão de liquidificador

O bolo de limão é uma opção refrescante e saborosa, perfeita para ser servida como sobremesa após as refeições ou em ocasiões especiais. Nesta receita, você aprenderá a fazer um bolo de limão com uma deliciosa cobertura, que certamente vai te conquistar. Confira o passo a passo e apaixone-se por cada fatia desse incrível bolo de limão!

Ingredientes do bolo:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 200 ml de leite
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) cheias de maisena
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Raspas de 2 limões Taiti

Ingredientes da cobertura:

  • Suco de 3 limões
  • Raspas de limão a gosto (para decorar)
  • 2 caixinhas de leite condensado

Modo de Preparo do Bolo:

  1. Em uma vasilha, coloque o açúcar e as raspas de limão. Misture bem com as pontas dos dedos para liberar a essência do limão e dar mais sabor à massa.
  2. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar com as raspas de limão. Bata bem por 2 minutos para obter uma mistura homogênea.
  3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e a maisena. Misture bem para incorporar os ingredientes.
  4. Por último, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
  5. Despeje a massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) previamente untada e enfarinhada.
  6. Asse o bolo em forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 35 minutos, ou até que esteja dourado e ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
  7. Retire o bolo do forno e deixe-o amornar.

Modo de Preparo da Cobertura:

  1. Em uma tigela, coloque o leite condensado e o suco dos 3 limões.
  2. Misture bem até obter um creme fofo e homogêneo.

Montagem e Decoração do Bolo:

  1. Despeje a cobertura sobre o bolo na forma e espalhe para que fique uniforme.
  2. Decore o bolo com raspas de limão a gosto.
  3. Sirva em seguida essa delícia de bolo de limão!

Dicas:

  • Para um toque ainda mais refrescante, você pode umedecer o bolo com um pouco de suco de limão antes de colocar a cobertura.
  • As raspas de limão na decoração não só deixam o bolo mais bonito como também realçam o sabor cítrico.
  • Guarde as sobras do bolo em um recipiente bem fechado para que se mantenham frescas e saborosas por mais tempo.

Agora é só seguir a receita e aproveitar cada pedacinho desse bolo de limão com cobertura. Bom apetite!

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