Olá! Se você está procurando por uma sobremesa fresca e saborosa para servir em uma ocasião especial ou simplesmente para desfrutar em um dia quente, esta receita de bolo de iogurte e limão pode ser uma excelente escolha! O iogurte confere uma textura macia e úmida ao bolo, enquanto o limão adiciona um toque cítrico e refrescante. Siga os passos da receita e desfrute deste delicioso bolo com sua família e amigos.
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de iogurte natural
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de 1 limão
- Suco de 1 limão
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela, bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura fofa e clara.
- Adicione o óleo e o iogurte e misture até incorporar.
- Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até que a massa esteja homogênea.
- Adicione as raspas e o suco de limão e misture novamente.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma de bolo e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos antes de desenformar.
- Sirva o bolo de iogurte e limão com uma generosa camada de açúcar de confeiteiro e algumas fatias de limão para decorar.
Para fazer a cobertura de leite condensado e limão, siga os passos abaixo:
- Em um recipiente, misture o leite condensado e o suco de limão até obter uma mistura homogênea.
- Prove a mistura e ajuste a quantidade de suco de limão de acordo com o seu gosto pessoal. Se preferir uma cobertura mais ácida, adicione mais suco de limão.
- Despeje a cobertura sobre o bolo de iogurte e limão já frio, espalhando bem por cima.
- Se desejar, decore com raspas de limão e sirva em seguida.
Espero que essa receita te ajude a preparar um bolo delicioso e refrescante de iogurte e limão!
